Bagte tomater er nemme at lave, og så kan de bruges til lidt af hvert. Kom dem i salat eller sandwich for ekstra smag - eller spis dem som snacks.

Bagte tomater er en anden måde at spise tomater på. Og en måde, der fremhæver tomaternes smag.

I vintertiden kan vi godt være uheldige og få en masse kedelige drivhustomater. Vi længes mod solmodne tomater med saft og kraft.

Ved at bage tomaterne får du faktisk en tydelig smag, som egner sig lige godt til salat- og sandwichfyld.

Du kan også vende dem hurtigt sammen med kogt pasta og lidt olivenolie. Drysser du fintrevet parmesan og eventuelt friske krydderurter over, så har du et rigtig godt måltid.

Opskriften er lavet af Salatfabrikken ved aut. klinisk diætist Rebecca Østergaard.

Opskrift på velsmagende, bagte tomater

Bagte tomater - opskrift på lækkert tilbehør

Karen Seneca

5 fra 2 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10

Tilb. tid: 6

Samlet tid: 6 10

Bagte tomater er nemme at lave, og så kan de bruges til lidt af hvert. Kom dem i salat eller sandwich for ekstra smag - eller spis dem som snacks.

Antal: 1 portion

Ret: Tilbehør, Vegetar

Køkken: Italiensk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Fremgangsmåde

Opvarm ovnen til 100 grader.
Tomaterne skylles og tørres. Herefter halveres tomaterne.
Beklæd en bageplade med bagepapir eller brug et stort fad.
Bland hvidløg, balsamicoeddike, brun farin, olivenolie og krydderier på bagepladen/fadet. Rør det godt sammen.
Vend herefter tomaterne godt rundt i marinaden. Vend tomaterne så de har den flade side opad.
Bag i ovnen ved 100 grader i 5-6 timer.
Tomaterne kan evt. gemmes på sylteglas eller i en plastikbøtte med låg.

Kom med din mening

Se også flere opskrifter, hvor vi bruger grønne og røde tomater:

Verdens bedste tomatsuppe

Opskrift på en nem og fyldig tomatsuppe med masser af smag. Server tomatsuppen med creme fraiche eller sprøde croutoner.

Se opskriften her

Syltede tomater (opskrift på et sikkert hit)

Syltede tomater er et perfekt tilbehør til en række retter og vil imponere dine gæster, men faktisk tager det ingen tid at lave dem. Her får du opskriften.

Se opskriften her