Bagt torsk (nem og hurtig opskrift på torsk i ovn)

Her er en god grundopskrift på bagt torsk. Skind- og benfri torskefileter, der bages 20 minutter i ovnen, og blot krydres med salt.

Det behøver ikke at være så fancy, at tilberede bagt torsk.

Faktisk er det en utrolig nem aftensmad, og det eneste du skal bruge, er torskefileter uden ben og skind, og så en smule salt til fisken.

Her er min sikre grundopskrift på ovnbagt torsk på den helt simple måde, og torskefileter kan jo købes hos din fiskehandler eller i de fleste supermarkeder.

Opskriften er beregnet til fire personer med ca. 150 gram torsk til hver. Mængden kan du jo justere efter hvor glade I er for torsken.

Opskrift på bagt torsk

Bagt torsk (nem og hurtig opskrift på torsk i ovn)

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

4.7 fra 41 stemmer

RetFisk

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 20 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal: 4 personer

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå sort skærm

Ingredienser

• ▢ 600 gram torsk
• ▢ flagesalt
• ▢ olivenolie - til smøring af bradepande

Sådan gør du

• Tænd din ovn på 100 grader varmluft.
• Find et ildfast fad frem, og smør det med lidt olie.
• Tjek at din torskefilet er fri for ben og skind, og og del torsken i passende stykker. De må gerne veje ca. 150 gram pr. styk.
• Læg torskestykkerne i fadet og drys med flagesalt. Eller almindelig salt.
• Du kan med fordel lade fisken stå og trække salt i ca. 5-10 minutter. Men mindre kan gøre det.
• Stil fadet ind i ovnen, og tilberedningstiden på bagt torsk er 20 minutter ved 100 grader varmluft. Den nøjagtige tid afhænger af hvor tyk torsken er, og hvor meget din ovn varmer. Ovnbagt torsk er færdigstegt når fiskens lameller begynder at gå fra hinanden og fisken er mælkehvid.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

123

% Daglig værdi*

Fedt

 

1

g

2

%

Mættet fedt

 

0.2

g

1

%

Flerumættet fedt

 

0.3

g

Enkelumættet fedt

 

0.1

g

Kolesterol

 

65

mg

22

%

Natrium

 

662

mg

29

%

Kalium

 

620

mg

18

%

Protein

 

27

g

54

%

Vitamin A

 

60

IU

1

%

Vitamin C

 

2

mg

2

%

Calcium

 

24

mg

2

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Video

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Noter

Bagt torsk serveres straks, og fisken kan evt. pyntes med lidt frisk dild.

En lækker sovs til ovnbagt torsk er denne citronsauce, som du skal prøve.

Se også disse opskrifter med torsk:

Paneret torsk - nem opskrift på pandestegt torsk

Torsk med kål - nem fiskeret med spidskål og grønkål

Dampet torsk i ovn med grøntsager