Min opskrift på wokret med rosenkål og kalkun. Retten er både nem og hurtig at lave i wok eller pande, og du skal ikke bruge ret mange ingredienser.
Denne wokret med rosenkål og kalkun er både sund, nem og hurtig, og så skal du ikke bruge vanvittig mange ingredienser til den.
Jeg bruger kalkunbryst, som jeg skærer ud i mindre tern eller tynde strimler, men du kan også i stedet bruge kyllingebryst.
Mængden af de enkelte ingredienser kan varieres, og opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på wokret med rosenkål
Wokret med rosenkål og kalkun
Min opskrift på wokret med rosenkål og kalkun. Retten er både nem og hurtig at lave i wok eller pande, og du skal ikke bruge ret mange ingredienser.
Antal personer
Ingredienser
- 500 g kalkun - i tern eller strimler
- 300 g rosenkål - roden kasseres, skæres i kvarte
- 1 rød peberfrugt - i mindre tern
- 1 bundt forårsløg - i mindre stykker
- 6 fed hvidløg - finthakket
- 150 g gulerødder - groftrevet
- 4 spsk soja
- 2 spsk honning
- 1 dl vand
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Til wokret med rosenkål starter du med at varme en wok eller stor pande op ved høj varme.
- Kom en lille sjat olie på og steg kalkunkødet i 3-4 minutter, så det får en god stegeskorpe. Krydres med lidt salt og peber.
- Tilsæt så rosenkål i kvarte. Fjern først roden, og del derefter de små kål i kvarte. Kom også peberfrugt ved sammen med forårsløg, hvidløg og groftrevne gulerødder.
- Steges nu i 2-3 minutter og fortsat ved en høj varme.
- Hæld soja og honning ved, og pres lidt citronsaft over. Kom også lidt vand ved, vend rundt og smag til med salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
246
% Daglig værdi*
Fedt
3
g
5
%
Mættet fedt
0.5
g
3
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
1
g
Kolesterol
68
mg
23
%
Natrium
1897
mg
82
%
Kalium
938
mg
27
%
Kulhydrater
27
g
9
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
15
g
17
%
Protein
33
g
66
%
Vitamin A
8017
IU
160
%
Vitamin C
124
mg
150
%
Calcium
100
mg
10
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den lækre wokret med rosenkål og kalkun serveres straks sammen med kogte ris eller nudler.
Du kan eventuelt pynte med snittede toppe af forårsløg. Velbekomme.
Relaterede opskrifter
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: