• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Aftensmad › Wok med kalkun, nudler og karry

Wok med kalkun, nudler og karry

wok med kalkun, nudler og karry
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
47
SHARES
FacebookMessenger47PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 19. november 2024 - Udgivet: 16. august 2023

Her får du min opskrift på wok med kalkun, nudler og karry. En nem, hurtig og sund wokret med kalkun i strimler og masser af grøntsager.

Wok med kalkun, nudler og karry er en virkelig nem, sund og hurtig ret til aftensmad, og det er en af mine yndlingsretter når vi taler om wokretter.

Ingredienserne kan sagtens udskiftes og varieres, men sammensætningen her af kalkun i strimler, nudler, karry og grøntsager er altså fin.

Se også: Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande

Er du mere til ris end nudler, kan du sagtens blot udskifte nudlerne med ris, men husk at koge risene først.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på wok med kalkun

wok med kalkun, nudler og karry
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Wok med kalkun, nudler og karry

5 fra 2 stemmer
Her får du min opskrift på wok med kalkun, nudler og karry. En nem, hurtig og sund wokret med kalkun i strimler og masser af grøntsager.
Samlet tid 30 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Asiatisk
Kalorier: 544
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

Kalkun i wok
  • 350 g kalkun - i strimler
  • 1 spsk solsikkeolie
  • 2 tsk karry
  • 1 spsk soja
  • 1 spsk sød chilisauce
  • salt og friskkværnet peber
Grøntsager
  • 1 lille broccoli - skåret i små buketter
  • 3 gulerødder - i tynde stave
  • 1 stort rødløg - i tynde både
  • 1 rød peberfrugt - i tynde strimler
  • 2 spsk solsikkeolie
  • 2 spsk soja
  • 1 spsk sød chilisauce
  • 2 dl vand - kogende
  • 1 terning hønsebouillon
  • 1 lime - friskpresset limesaft
Nudler
  • 250 g nudler - kommes i kogende vand i 4 minutter

Fremgangsmåde
 

  1. Til wok med kalkun starter du med, at gøre alle grøntsagerne klar som beskrevet. Rør også et par deciliter kogende vand og en bouillonterning sammen. Stil til side.
  2. Varm en wok op ved højeste varme og lad den blive varm. Du kan sagtens også bare bruge en stor pande.
  3. Kom kalkun i strimler i wokken og lad kalkunkødet brune godt af inden du tilsætter lidt olie. Steg kødet et par minutter.
  4. Kom så karry ved sammen med soja og sød chilisauce, og steg videre i et minuts tid mere mens kødet vendes rundt. Krydres med salt og peber og tages til side.
  5. Stil wokken tilbage på kogepladen, og kom nu alle grøntsagerne i sammen med lidt solsikkeolie. Steges et par minutter - stadig ved højeste varme. Vendes rundt undervejs.
  6. Hæld kogende vand over nudlerne i skålen så nudlerne er helt dækket. Rør rundt og lad nudlerne stå i ca. 4 minutter. Rør gerne et par gange undervejs.
  7. Tilbage til grøntsagerne, hvor du nu tilsætter soja og sød chilisauce. Vendes rundt sammen med lidt friskpresset limesaft.
  8. Kom afdryppede nudler i wokken sammen med kalkunkødet og bouillon. Vendes rundt og steges et halvt minuts tid mere.

Næringsindhold

Kalorier: 544kcalKulhydrater: 71gProtein: 35gFedt: 16gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 10gTransfedt: 0.1gKolesterol: 100mgNatrium: 1702mgKalium: 1155mgKostfibre: 9gSukker: 13gVitamin A: 9596IUVitamin C: 183mgCalcium: 144mgJern: 4mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Så har du en lækker omgang wok med kalkun, karry og grøntsager, og den serveres straks.

Yderligere tilbehør er ikke nødvendigt, men et stykke naanbrød passer altså fint til.

Se også: Kylling i sur-sød sauce i wok eller pande

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Peter Weingart

    september 16, 2024 at 6:00 pm

    kan du ikke give en opskrift på wok med oksekød og kylling/kalkun
    med bambuskud græænsager som ikke har har danske grønt i
    og hvor man får ris til

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Forsiden lige nu

kartoffelgratin med oksekød
Kartoffelgratin med oksekød→ Se opskriften
Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.
Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse→ Se opskriften
Krydrede kødboller opskrift med ras el hanout
Krydrede kødboller (opskrift med ras el hanout)→ Se opskriften
sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater
Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater→ Se opskriften
billede med skærekager
Skærekager (de bedste opskrifter på lækker skærekage)→ Se opskriften
Flytte hjemmefra opskrifter
Flytte hjemmefra opskrifter - nemme og billige retter til unge→ Se opskriften
spansk kylling
Spansk kylling i fad med kikærter, blomkål og chorizo→ Se opskriften
billederesultat for råstegte gulerødder med spidskål
Råstegte gulerødder med spidskål→ Se opskriften
sprøde blomkålsnuggets med cornflakes
Sprøde blomkålsnuggets med knuste cornflakes - nem opskrift→ Se opskriften
pasta med adamamebønner
Pasta med edamamebønner - pastaret med sojabønner→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required