Her får du ugens vine, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til de vine, der lige nu er på tilbud i landets supermarkeder.
I Frankrig drikker de mere rosé end hvid. Så det kommer vi måske også til i Danmark. Og kendisserne hjælper os godt på vej. Listen er lang (her kun dem, jeg lige kan huske):
Brad Pitt, Angelina Jolie (skuespillere), Jon Bon Jovi (rock), John Malkovich (skuespillet), Sting &Trudie Styler (rock), Sarah Jessica Parker (skuespiller), Post Malone (rap), John Legend (pop), Drew Barrimore (skuespiller), -og nu også Kylie Minogue (pop)…
Men livet er andet end pink! Og i denne uge kommer vi vidt omkring, fra den tørreste, tanniske Barolo over en fed, blød og næsten vulgær californier til en tør og en ekstrem sød TBA tysker.
Og så må vi ikke glemme vodka i disse uge, hvor vi skal fejre sommeren!
Den billigste Hécula er et godt glas økovin, som engang fik 90p af Parker - ret flot for vin under 30 kr. - mens jeg personligt sværger til Visan "Obéron" fra Rhone.
N.B: Ingen vine fra Irma i denne uge, da næste uges tilbud ikke er offentliggjort.
Men ellers vine fra Superbrugsen, Kvickly, Meny, Føtex, Bilka, Rema1000, Lidl, Netto og gæstebesøg fra MegaVin (uafhængig Kvickly i Odder), som har udgivet ny tilbudsavis.
Klasse op til 50 kr.
Hecula Organic Yecla, kr/fl v 6: 29,83
6 fl: 179,-
Bedste KØB
**** (⅘)
Bilka, indtil torsdag, d. 16. juni 2022
Set i 2019. Navnet Hécula -Herkules på spansk- antyder stærk vin! Et godt køb til en kraftige retter, serveret kælderkold. En mørk, kraftig bulderbasse, fyldig, men afrundet med fint krydret duft. For fanatikere måske for civiliseret og kommerciel.
Hécula har været en af husets mest kendte gennem 20 år, men er fra 2018 blevet økologisk (ret nemt i de tørre, vindomsuste bakkedrag syd for Alicante). Vinen er lagret i små egefade 6 måneder og tappet uden filter. 5* i Gastro sept 2021.
Foretrækker den for Castaño ”Ecologico” rød/hvid (4*). Den hvide er på det jævne, den røde ok, men ikke så overbevisende som ”Herkules”!
Cimarosa chardonnay-colombard… 30,-
Godt KØB
*** (⅗)
Lidl, hele juni (spotvare)
Vinen er (for mig) bedre end etiketten. Tør, ganske frisk, pæn frugt, middel fylde, lidt syre - god både med og uden mad. Og et rigtig godt køb!
Tappet i Tyskland.
Prosecco ”le Arche”, Spumante… 35,-
Extra Dry, 3 fl: 105,
Bedste KØB
*** (⅗)
Føtex, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
En ekstremt lav pris på denne ganske ok prosecco.
Prosecco er godt på vej til at overtage Asti’s plads som Italiens mest solgte spumante.
Den laves af druen glera i Veneto nord for Venedig. En enkel spumante, der som Asti får brus i ståltank og tappes under tryk.
Nydelig æblearoma, let sødme (hvad Extra Dry altid har), men med lille syre, der giver friskhed. OK til velkomst.
Quinta do Montinho, Vinho Verde…. 35,-
Godt KØB
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 11. juni 2022
Ikke smagt, men jeg holder meget af Portugals lette ”grønne vin”, ikke mindst når den som denne vin er lavet på loureiro druen.
Forventer en lys, halvtør hvid med indbydende blomsteraroma og let, til middelfyldig vin, men uden stor eftersmag. En herlig ledsager til en grøn salat eller en fisk med sauce.
Vinen kommer fra Montinho, en historisk 1700-tals ejendom lidt nord for smukke Braga, på grænsen til Peneda-Gerês nationalparken. Vingården har splinternye kældre fra 2020, som kan få den fulde frugt frem i druerne.
S Syrah og R Riesling, kr/fl v 6: 41,50
6 fl: 249, rød syrah, hvid riesling, rosé, Washington, USA, tappet i Danmark
**** (⅘)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Jeg vil tro, at 90% af al vin fra USA er tappet uden for USA, ofte i England, Holland og Tyskland, men en god del også i Danmark.
Næsten alle vinene har fået lige en filtrering og en gang svovl eller to mere end vin tappet på vingården.
Men til prisen er både ”S” (syrah) og ”R” (riesling) sikkert mere end ok på en afrundet, fyldig måde.
Washington er den nordligste stat i USA. Vinen gror langt fra den våde, kolde hovedstad Seattle - typisk i de tørre dale omkring Yakima og Columbia. Her er hede, tørre somre og lange, kolde vintre.
Kun Riesling er smagt, ganske nydelig og frugtig, med frisk syre, ikke særlig tør, en specialitet i Washington. Syrah kan meget vel være lige så god.
Aglianico, Campania, v 6: 44,44
2019, Italien
Bedste KØB
**** (⅘)
MegaVin, indtil søndag, d. 12. juni 2022
Aglianico er en af Italiens store druer, kendt fra Taurasi ved Napoli - og denne vin kommer faktisk også fra Campania omkring Napoli. Prisen er ekstremt lav for denne kvalitet.
Vinen er en ”kendervin”, som jeg kaldte den i gamle dage - dvs. ret garvesyreholdig og tør.
Denne udgave er dog ganske menneskelig og har nok fået et år på flaske.
Duften har sort frugt og lidt mynte, men altid med de faste tanniner bag frugten.
Kendte ikke mærket Serafini, men det kommer fra familien Cerester i Toscana, som ikke er så kendt som andre huse, da de i mange år mest solgte til andre firmaer på tank. I dag har de et stort udvalg af etiketter fra hele Italien.
Aliwen reserva, Chile, frit valg… 45,-
**** (⅘)
Netto, indtil fredag, d. 10. juni 2022
Vælg mellem cabernet-sauvignon, carmenère, chardonnay og rosé.
Også denne vin fra Undurraga har fået et nøk op i pris.
Ligefremme vine med god frugt, afrundet smag med pæn friskhed.
Cabernet nok bedst med fylde og pæn længde, carmenère flot for denne svære drue, men ikke helt så præcis.
Chardonnay har lille syre, er pæn og nydelig uden større dikkedarer.
Rosé på cabernet og merlot er tør og ganske frugtig, men også et godt køb.
Aliwen er indiansk mapucho sprog for ”Helligt Træ”, som for denne stamme symboliserer foreningen af himmel og jord.
Peter & Peter, riesling eller pinot noir.. 49,95
Godt KØB
**** (⅘)
Meny, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Er et godt bud på sommerens favorit, især de hvide! Hvid riesling fra Mosel’s ”Steillage”, dvs. de stejle skråninger med stort skifer, som dominerer det skønne Mosel.
Den tørre er flot, ren og frisk, god frugt - også husvin til Mosels musikfestival.
Feinherb dvs. halvtør, er lige så flot, indbydende duft og nydelig syre og sprødhed.
Rød pinot fra det lune Pfalz, pæn uden at være prangende, lidt fersk, men til prisen et godt køb, mens pinot rosé er for fersk og letbenet for mig.
Peter & Peter er husvin ved den store Mosel musikfestival med en lang række koncerter i juli og august langs hele Mosel fra Koblenz til Trier (mange dog i Bernkastel).
Trockenbeerenauslese… v 6: 49,95
Normalpris 150,-
2017 Rudolf Müller, 37,5cl, Schweigener Gutenberg, Pfalz
Bedste KØB
***** (5/5)
MegaVin, indtil søndag, d. 12. juni 2022
Trockenbeeren er ekstremt dyr at lave: vinen laves af sent høstede druer, indetørret til tæt på rosiner, med et potentielt alkoholindhold på over 20% (men det meste er sukker, da vinen kun holder 7-8%). Derfor er prisen uhyggeligt lav.
Vinen er ekstremt sød, rig og rosinagtig, rig aroma af fersken og frugt med en lille syre bagved.
Vinen kan leve i årtier og ses stadig i en Irma til 150, så der er ikke noget at betænke sig på!
En stor TBA koster 2000+ (og langt op) og vil være rigere og mere kompleks, men stadig et superkøb.
Vinen laves af ZGM (bl.a. Donatushof herunder) i deres kælder i Rheinpfalz af druer fra Sonnenberg, et stort vinbjerg omkring Schweigen nær Deutscher Weintor, der ligger på grænsen til Alsace (i Frankrig).
Klasse 50-70 kr.
Viña Indomita ”Duette”, pinot noir … 50,-
Casablanca Valley, Chile
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Et superkøb!
Chile har i det kølige Casablanca nær Stillehavet perfekte klima til ikke kun chardonnay og sauvignon, men også pinot. Her ligger det smukke Indomita, et af de uafhængige huse (dvs. ikke med i Concha y Toro-gruppen).
Vinene er lette trods de 14% alkohol, men stadig rigtig god med typisk hindbærnæse og en vis elegance i eftersmagen. Nyere årgange har fået omkring 90p/100 af lokale Descorchados.
Dezzani, Monferrato eller Piemonte… 50,-
**** (⅘)
Rema1000, indtil lørdag, d. 11. juni 2022
Monferrato er del af Piemonte (”Pied de Mont” på fransk, og vi er ”ved foden af Bjerget”, dvs Alperne, kendt for den stramme, aristokratiske Barolo.
Begge vine er langt fra Barolo - noget blødere, kommercielle, end jeg er vant. Vinene er domineret af barbera, dolcetto og bonarda druer, i Monferrato suppleret med lidt merlot.
Monferrato bedst med lidt mere dybde, men begge er vine, der ikke afskrækker vindrikkeren - heller ikke, selvom du ikke kan lide Barolo.
Dezzani er stort hus, som i dag ejes af Rocca, et meget stort hus i Puglia, som nok er mest kendt for sit samarbejde med danskeren Peter Vinding-Diers.
Visan ”Obéron”, Rhône Villages… 59,-
Økologisk
Bedste KØB
***** (5/5)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
En magtfuld, afrundet vin med masser af provencalsk krydderi. Lidt bondsk i sin styrke og varme - meget egnet til en gryderet på en kølig vinterdag!
En vin af grenache og syrah plus sikkert også lidt carignan, som jeg ikke har smagt de seneste par år, men andre har rost den i høje toner.
Visan er (som Plan-de-Dieu) en af de relativt nye ”Villages” i Rhône, der må sætte sit navn på etiketten - og dermed leve op til krav en smule strengere end for almindelig Rhône, med eller uden ”Villages”.
Vinen gror lidt højere end naboer som Cairanne og Rasteau (og Plan de Dieu), så vinen vil ofte have lidt mere kant -og det klæder den.
HandCraft rød/hvid, California… 59,-
Cabernet-sauvignon, pinot noir, hvid chardonnay, rosé zinfandel
Godt KØB
**** (⅘)
Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Vil du smage vin fra ”Over There”, er HandCraft et godt bud. Den får Gallo’s Barefoot til at virke helt platfodet!
HandCraft kommer fra familiefirmaet Delicato, som nok er stort, men en dværg i forhold til Gallo.
Pinot har nydelig hindbærnæse og middelfyldig, afrundet smag med frugt og blød tannin. Middellang smag.
Skovenberg var gavmild med testvinder og 5* i Vinbladet. Den lave pris 59 hjalp måske lidt.
En ret frisk, ren chardonnay og en kraftig, afrundet cab.
Zinfandel er rigtig god, krydret, kraftig, men ikke tung. En sødlig rosé er ikke min smag.
På etiketten står der ”Artisan Collection”, men du bør ikke forvente ”håndlavet” vin, når firmaet leverer 10+ millioner fl/år.
Delicato er et af de største familieejede vingårde, grundlagt 1924 af en siciliansk immigrant, som pudsigt nok hed Indelicato. Det navn blev hurtigt ændret, og familien ejer stadig huset.
Domaine St Jean de la Cavalerie Rosé… 59,95
**** (⅘)
Meny, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Flot udstyret rosé med god frugt, tør og ren trods bærsødme. Meget anvendelig ikke mindst til et glas i utide eller en salat.
Domænet skal stamme tilbage til tempelherrernes dage (o. 1300), men er dog supermoderne og ligger i bakkerne nord for Béziers på vej mod Pezenas.
Det ejes af ungt ægtepar, der arbejder sammen med vinkøbmanden Grignon om eksport og ikke mindst det meget stilige udstyr.
Kylie Minogue Rosé, Frankrig… 69,95
**** (⅘)
Meny, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Kylie Minogue er den seneste kendis rosé.
Kylie Minogue er med 80 mill. albums den bedst sælgende australske kunstner nogensinde!
Jeg kender hende bedst for en energisk udgave af Carole Kings ”Loco-Motion”, men jeg er også alt andet end ung!
Midt under covid nedlukningen lancerede hun i 2020 en serie vine, hvor denne er bedst kendt.
En pink fransk, ikke australsk, lavet for det britiske firma Benchmark.
De andre vine er bl.a. prosecco fra Italien og cava fra Italien. Men også et par (dyre) fra Australien.
Pink er (heller) ikke smagt, men skal være ganske ok. Lige dele grenache, cinsault og carignan fra Sydfrankrig.
Decanter smagte første årgang (2019): ”89p/100. It’s fairly commercial in style, as you’d expect, but has attractive white blossom aromas, and expressive, crisp red berry fruit. A good party choice.”
Riesling Alsace, ”Cuvée René Dopff”… 69,95
Godt KØB
***** (5/5)
Meny, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Dopff & Irion var en af de første jeg smagte fra Alsace, og dengang før 1972 blev vinen tappet i Danmark! Så jeg har en svaghed for navn - og etiket.
Ren aroma (æble, lime), tør, let med god sprød friskhed. Ikke de store dikkedarer, men en positiv Alsace og en perfekt ledsager til skaldyr. 2019 fik 91p/WineEnthusiast.
Engang var Dopff & Irion et stolt familiefirma på ”Château de Riquewihr”, som konkurrerede med Hugel og endnu en Dopff om at være byens mest kendte vinhus.
I dag er Dopff & Irion blot et navn, ejet af kooperativet i Pfaffenheim (så vinen kan meget vel være identisk med Pfaff i Coop’s butikker).
Weingut Pflüger, hvidvin, v.6: 69,95
Grauburgunder, Chardonnay eller Weissburgunder, Rheinpfalz, biodynamisk, Rheinpfalz
Godt KØB
***** (5/5)
Megavin, indtil søndag, d. 12. juni 2022
En god vingård (3 af 5* i Eichelmann) i Dürkheim, en kurby syd for Worms, som ikke kun er nuttet og malerisk, men også har gode vinmarker.
Og Pflüger er en af de nye stjerner her, som leverer både god vin (som disse) og stor vin, alle generelt i den tørre ende, som det er normen i Pfalz, der forlænger Frankrigs Alsace mod nord.
Kun smagt et par gange, men Weissburgunder fandt jeg god, Chardonnay også, alle er fra egne marker.
Til samme pris tilbyder MegaVin også Trader Joe Meritage 2013 (69,95, 4*). En aldrende californier fra Sonoma, som for 2 år siden var årets julevin. Dengang var navnet Diamond Ridge, i dag Trader Joe, et mærke sjovt nok ejet af Aldi! Ikke smagt, men kan være god.
Klasse 70-100 kr.
Baron de Ley, Rioja Gran Reserva… 79,-
Bedste KØB
***** (5/5)
2015/16, Føtex, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
En poleret, fløjlsagtig, lækker vin, god fylde, pæn længde, rig bouquet - jeg kan lide både gran reserva og Baron de Ley generelt. Du kan få bedre Rioja, men Ley er altid flot - og meget velsmagende i en moderne stil.
Gran Reserva er tempranillo druer fra finca’en i Cenicero i Rioja Alta (modsat hvad der står på Bilka’s web), som lagrer 2 år i små egefade (lige dele fransk og amerikansk eg) og mindst 3 år på flaske. Og så skiller den sig ud ved, at hele høsten er fra eget domæne.
2013 fik 93p/James Suckling, 2014 92p/JamesSuckling og 90p/Guía Peñin.
Gassier Bandol ”Malautiers” rosé… 79,-
**** (⅘)
Føtex, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
En rigtig god rosé med typisk laksefarve og diskret, men forfinet duft med lidt kompleksitet. Tør, ren - en rigtig god madvin (typisk salade nicoise, men prøv den også til en grillet laks).
Gassier er vinhus i Provence, tæt på Aix, men sælger også vin fra områdets Crus som Bandol.
Emiliana ”Signos”, Single Vineyard, kr/fl v 6: 79,95
Syrah, Pinot noir eller vid blend, økologisk, Casablanca Chile
Bedste VIN
***** (5/5)
MegaVin, indtil søndag, d. 12. juni 2022
Pinot noir 2019 fra ”Rincón” ved Valparaiso nær det kolde Stillehav, et klima, som kan give pinot så god som New Zealand og Oregon - men til priser, så alle kan være med! 2018 fik 91p/Parker, mens Descorchados giver 2019 93p.
Syrah 2018 fra ”Quebrada” er meget flot, overdådig frugt med kød og røg. 2018 fik , meget lang -formentlig endog bedre om 2-4 år. 93p/Descorchados og 92p/Tim Atkin.
Hvid blend er chardonnay (ca. 70%) + roussanne, marsanne og viognier.
En ganske lækker vin med overdådig duft og god længde. Parker gav 2018 91+p. Bør nok nydes inden for 1-2 år.
Vinene kommer fra Emiliana’s biodynamiske vingård (over 800 hektar!), som er del af giganten Concha y Toro. Vine fra særlige parceller i ret små mængder, typisk 20-30.000 flasker af hver.
Vinene laves af Noelia Orts, en kvindelig vinmager fra Alicante i Spanien, der kom til Chile og blev der!
Patris, St Emilion Grand Cru, v 6: 89,-
2013, Bordeaux
Godt KØB
***** (5/5)
MegaVin, indtil søndag, d. 12. juni 2022
Et rigtig godt slot, som vel egentlig kunne være Cru Classé, da det er direkte nabo til l’Angélus, en af de få 1. Grand Cru (A) i St.Émilion. Dvs. samme gode mikroklima, der sikkert har været en hjælp i den usikre 2013 årgang.
Vinen må være moden nu, men tror på den endnu 3-4 år.
N.B: MegaVin tilbyder også Diane de Belgrave 2013 (9, 5*), 2.vin fra Belgrave, som burde være i god form i denne årgang.
Stolichnaya 38% vodka… 89,-
**** (⅘)
Bilka, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Skal vi ikke boykotte Stolichnaya? Er den ikke russisk? Nej! En russisk oligark vristede mærket ud af Rusland, så den er destilleret i Riga Letland, mens oligarken bor i Luxembourg, hvor han passer sin formue og formentlig betaler 0,05% i skat.
Men boykotten var godt på vej, indtil vores oligark lavede en etiket, der hylder Harvey Milk, LGBTQ-aktivist og første bøsse valgt til offentlig embede i Californien. Han døde efter attentat i 1978 og mindes på Harvey Milk dagen 22. maj.
Den farvestrålende price-etiket hjælper nok på salget af Stoli, en god vodka trods blot 38%. 91p/WIneEnthusiast (lidt gavmildt).
Klasse over 100 kr.
Brunello Poggio Forte, Montalcino… 105,-
Normalpris 199,-
Godt KØB
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Brunello laves på en sangiovese klon og giver i reglen vin med en markant garvesyre, som kun delvis blødgøres af 2-3 år i eg. Vinen har kraften og frugten -og serverer du vinen kælderkold, tror jeg, du vil blive mere end tilfreds til både and og bøf.
Poggio Forte er 2.vinen fra Quercecchio, en af de større vingårde i Montalcino. En typisk, men ikke bemærkelsesværdig brunello. Jeg vil tro, at Poggio Forte er identisk med Qercecchio. Vinen er fremragende køb til denne pris.
Føtex har også den klassiske Tertre du Moulin 2019 St Emilion Grand Cru (105, 5). Også godt køb.
Sancerre eller Pouilly-Fumé…119,-
Normalpris 199,-
2020/21 Domaine Fournier, Loire, Frankrig
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Til en tidlig sommerdag med eller uden asparges vil god hvid som disse to være perfekt. Set i 2020 (og måske 2021), alle i topform.
Knastør, men med rig aroma, lidt citrongræs, solbær og grape - sprød og frisk.
Sancerre er ofte lidt dyrere, men der er lidt mere fylde i Fumé.
Fournier er et stort hus i Sancerre, som begyndte i 1950'erne med et par hektar. I dag har huset 60 hektar.
Vinene er ikke i top, men en helt anden klasse end f.eks. Calvet, som du normalt vil finde hos Salling-gruppen til kun et par kroner mindre. Normalprisen 199,- er for høj.
Gemma Barolo ”Colarej”… 119,-
Godt KØB
***** (5/5)
Bilka, indtil torsdag, d. 16. juni 2022
Jeg er ingen Barolo tifosi, men der er kvalitet i denne vin. Colarej er særlig mark, som ligger i Serralunga, en af de gode kommuner i Barolo. Og Gemma leverer god Barolo.
Set i 2016 (klassisk årgang), som stadig er meget ung, men har en meget intens aroma, middel fylde, forholdsvis runde tanniner og allerede nu lang smag. Ikke en 40 års vin, men vil have godt af 4-6 år.
IWSC Trophy samt ⅚ fra Rydberg i Ekstrabladet.
Vinen importeres i England af Oddbins, som sælger den til £39 (ca. 340 kr, så 119,- er et godt køb.
San Felice ”Vigorello”, Toscana… 129,-
Bedste VIN
***** (5/5)
Føtex, indtil torsdag, d. 9. juni 2022
Fås i både 2015 og 16, begge er i top. 2016 fik 94+p/Parker), mens 2015 fik 93p/Parker - ikke langt fra den flere gange dyrere Tignanello!
Den første ”supertoscaner” (1968). Nogle år før Antinori’s kostbare Tignanello. Et blend af cabernet, merlot og petit-verdot + den unikke lokale pugnitello. 20 måneder i små egefade + 1-2 år på flaske. Kender ikke år, men håber på Parker skriver om 2016:
”94+p. depth, intensity and a profound level of dark fruit with blackberry, plum, spice, earth and campfire ash. Robust and softly textured, it has the length and power to pair with a juicy leg of lamb”.
Druen Pugnitello er italiensk for ”lille næve”, og druen var næsten uddød indtil San Felice genoplivede den i 1980'erne.
Vinen er fløjlsblød og kraftig - med Bordeaux-druerne bliver det til et flot blend, lækker og lang. Vinen kan leve i 12-15 år, men foretrækker den nu efter 5-7 år.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments