Ufiltreret juice ser ikke sรฅ klart ud som den almindelige, filtrerede juice. Men den er klart sundere. Her fรฅr du forklaringen.
Ufiltreret juice kan se grumset ud, isรฆr ufiltreret รฆblejuices farve minder lidt om en doven รธl.
Der er dog flere gode grunde til at kรธbe ufiltreret juice i stedet for den klare, filtreret juice.
Fรธrst og fremmest kan man tydeligere smage frugterne i en juice, der ikke er filtreret. I en ufiltreret juice trรฆder duften ogsรฅ stรฆrkere frem.
Vigtigst er forskellen pรฅ den nรฆring, vi fรฅr ved at drikke de to forskellige slags juice, for eksempel C-vitaminer.
Voksne anbefales at indtage mindst 75 mg. C-vitaminer dagligt. Et glas (2 dl.) ufiltreret รฆblejuice fra Innocent indeholder 52 mg. C-vitaminer.
Forsรธg med juicedrikkere
I 2013 lavede European Journal of Nutrition en test med forsรธgspersoner, der over en periode skulle drikke henholdsvis klar og ufiltreret รฆblejuice.
Deres konklusion var, at ufiltreret juice havde en kolesterolsรฆnkende effekt, som almindelig klar juice ikke har.
Det samme oplevede forskerne pรฅ Kรธbenhavns Universitet efter at have lavet et forsรธg med personer, der drak henholdsvis filtreret og ufiltreret juice, spiste hele รฆbler og presserester - det der kaldes pulpen.
Kolesteroltal steg
Her steg kolesterolniveauet i blodet pรฅ de personer, der havde drukket filtreret, klar juice over en lรฆngere periode.
Hjemmepresset juice, hvor man bevarer noget af frugtkรธdet, er den ultimative form for juice, nรฅr det gรฆlder smag.
Her fรฅr du et par supersunde juiceopskrifter fra Madens Verden:
Gulerodsjuice med รฆble, citron og ingefรฆr
Sรฅdan laver du hjemmelavet juice
Hvilke frugter er bedst i juice?
Lad det vรฆre sagt med det samme: frugter og grรธntsager giver allerflest mineraler og vitaminer, nรฅr man spiser dem i stedet for at drikke dem.
Et glas juice kan gรธre det ud for en frugt dagligt, men du kan ikke erstatte de anbefalede seks frugter og grรธntsager om dagen med seks glas juice.
Appelsiner har et langt hรธjere indhold af C-vitaminer end รฆbler. Derfor er det nรฆrliggende at tรฆnke, at appelsinjuice mรฅ vรฆre meget sundere end juice lavet af รฆbler. Sรฅdan er det ikke.
รbler har andre sundhedsfremmende egenskaber, sรฅ det vigtigste er, at vi fรฅr et godt udvalg af forskellige frugter og grรธntsager - uanset om de skal spises eller drikkes.
Lรฆs ogsรฅ vores ernรฆringseksperts artikel Smagstest af appelsinjuice, hvor hun har vurderet 13 forskellige slags appelsinjuice.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments