Tærte med torsk

Tærte med torsk er en skøn fiskeret, og her er den nemme opskrift. En lækker fisketærte med spidskål, porrer og låg af butterdej.

Tærte med torsk er en lækker fisketærte fyldt med torsk, spidskål og porre.

Torsketærten beklædes med et låg af butterdej, og bages ca. en halv time i ovnen.

Det er en nem fiskeret, og i denne opskrift er der nok til seks personer.

Torsk kan i øvrigt udskiftes med andre fisk, eks. kuller eller mørksej.

Se også disse opskrifter på tærte:

• Blomkålstærte
• Broccolitærte med bacon
• Grundopskrift på nem tærtedej

Opskrift på nem tærte med torsk

Tærte med torsk, spidskål og porre - nem opskrift

Tærte med torsk er en skøn fiskeret, og her er den nemme opskrift. En lækker fisketærte med spidskål, porrer og låg af butterdej.

Bedømmelse

4.8 fra 4 stemmer

RetFisk

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 30 minutter minutter

Samlet tid: 45 minutter minutter

Antal 6 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 450 g torsk - uden skind og ben
• ▢ 0,5 spidskål
• ▢ 1 porre - 2 hvis de er små
• ▢ 1 æg
• ▢ 0,5 dl mælk
• ▢ 1 tsk løgpulver - eller et finthakket løg
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ 1 plade butterdej
• ▢ friskkværnet peber
• ▢ smør - til stegning
• ▢ 1 æg - sammenpisket, til pensling af butterdej

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde

• Start med at lave den grove fiskefars. Tjek at der ikke er ben i torskefileterne, og skær derefter torsken ud i så fine tern som muligt med en skarp kniv. Hak eventuelt fiskestykkerne med kniven.
• Kom det op i en skål, og tilsæt salt. Rør det godt rundt, og tilsæt løgpulver, æg og mælk. Rør den grove fars grundigt, og sæt på køl i ti minutter.
• Fjern det yderste blad på spidskålen, og snit kålen helt fint.
• Fjern også top og bund fra porren, og snit den i helt fine skiver.
• Kom en god klat smør på panden, svits spidskål og porre ved middel varme i fem minutter, så kålen bliver blød.
• Find en tærteform frem, og læg den sauterede spidskål og porre nederst.
• Fordel så tokefarsen ud over kålen, og luk din fisketærte med butterdej. Sørg for, at butterdejen lukker helt til i siden hele vejen rundt.
• Stik i butterdejen med en gaffel (så dampen kan trænge ud), og pensl med en sammenpisket æg.
• Stil din tærte med torsk ind i forvarmet ovn på 200 grader varmluft, og bag den i 30 minutter.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

341

% Daglig værdi*

Fedt

 

18

g

28

%

Mættet fedt

 

5

g

31

%

Transfedt

 

0.01

g

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

9

g

Kolesterol

 

88

mg

29

%

Natrium

 

571

mg

25

%

Kalium

 

584

mg

17

%

Kulhydrater

 

25

g

8

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

1

g

1

%

Protein

 

20

g

40

%

Vitamin A

 

466

IU

9

%

Vitamin C

 

34

mg

41

%

Calcium

 

80

mg

8

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Servering

Den færdigbagte tærte med torsk tages ud og køles lidt af inden servering.

Du kan spise din fisketærte som den er, eller servere lidt godt brød og en god salat til.