Tærte med spidskål og gulerødder (nem vegetarret)

Prøv denne vidunderlige tærte med spidskål, der er en ægte grøntsagstærte uden kød. Derfor er det også en lækker og mættende vegetarret.

Tærte med spidskål og gulerødder er en genial tærte på dage hvor du gerne vil spise mad uden kød.

Spidskålstærten er ret nem at lave, og mens den bages færdig i ovnen, kan du få ryddet køkkenet.

Det er selvfølgelig en vegetarret, da den laves uden kød.

Dog ikke vegansk, da spidskålstærten blandt andet indeholder æg.

Fyldet skal selvfølgelig være spidskål, men ellers kan du sagtens variere mængden af forskellige ingredienser.

Forårsløg kan erstattes med porre, hvis du foretrækker det.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.

Du skal dog ikke være ked af, at have et stort stykke spidskålstærte i overskud, da den er fremragende i madpakken.

Se i øvrigt også disse lækre tærteopskrifter.

Opskrift på tærte med spidskål

Holger Rørby Madsen

Tærte med spidskål og gulerødder (nem vegetarret)

4.63 fra 35 stemmer

Prøv denne vidunderlige tærte med spidskål, der er en ægte grøntsagstærte uden kød. Derfor er det også en lækker og mættende vegetarret.

Forb. tid 45 minutter min

Tilb. tid 40 minutter min

Samlet tid 1 time t 25 minutter min

Antal: 4

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 170

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 1 portion tærtedej - se opskrift på tærtedej her
• 1 lille spidskål
• 2-3 gulerødder
• 1 rød peberfrugt
• 1 bundt forårsløg
• 6 æg
• 4 dl madlavningsfløde
• 1 tsk salt
• 1 tsk paprika
• 1 tsk oregano
• friskkværnet peber
• Lidt muskatnød - reven

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Start med at lave en portion tærtedej, som det er beskrevet i linket. Stil dejen på køl, og forbag den som anvist.
2. Skær roden af spidskålen, del i kvarte på langs og skær rodstykket inden i kålen fra. Snit ellers spidskålen i tynde strimler.
3. Gulerødder skæres i små tern.
4. Kog lidt usaltet vand op og damp spidskål og gulerodstern i to minutter. Hæld vandet fra og oversø med koldt vand for at stoppe kogningen. Afdryp grundigt.
5. Peberfrugt skæres i tynde strimler og forårsløg i tynde skiver,
6. Pisk æg sammen med madlavningsfløde og krydderier.
7. Fordel nu lagvis spidskål og gulerødder i bunden af den forbagte tærtebund, dernæst lidt peberfrugt og forårsløg.
8. Læg så resten af spidskål og gulerødder på sammen med forårsløg, slut med at lægge peberfrugt.
9. Hæld æggemassen over grøntsagerne og krydr med lidt ekstra friskkværnet peber.
10. Stil fadet ind i ovnen igen - fortsat ved 185 grader varmluft, hvor tærten nu bages færdig i cirka 40 minutter. Måske lidt mere.

Næringsindhold

Kalorier: 170kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Den færdigbagte tærte med spidskål køles lidt af inden udskæring.

Her kan du servere med en frisk salat til - og eventuelt også et stykke hjemmebagt grydebrød.

Se også mine andre tærteopskrifter:

Bacontærte

4.6 fra 100 stemmer

Verdens bedste bacontærte med en virkelig god tærtebund, der er saftig og fyldig og på ingen måde tør. Fyldes med bacon og porre.

Gå til opskrift

Porretærte

4.6 fra 70 stemmer

Opskrift på porretærte med skinke og frisk spinat. Tærtedejen laves med lidt grahamsmel, og fyldes med porre, skinke, spinat og æggemasse.

Gå til opskrift

Blomkålstærte

4.8 fra 21 stemmer

Her er min opskrift på en hjemmelavet blomkålstærte, der er nem at lave. En lækker tærte med blomkål, spinat og bacon. Med en nem tærtebund.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner