Her er en hurtig opskrift på svinemørbrad med champignonsovs, som du kan lave færdig på 15 minutter. Serveres med kogte ris og dampet romanesco, blomkål eller broccoli.
Svinemørbrad med champignonsovs er en dansk klassiker, som er dejlig hverdagsmad, fordi den er så simpel en ret.
Samtidig er den hurtig at tilberede, så du faktisk kan servere mørbradbøffer med den cremede champignonsovs på cirka 15 minutter.
Jeg har her anvendt mørke champignon, men de lyse kan selvfølgelig bruges på samme måde.
Opskriften er til fire personer.
Se også mine populære opskrifter på:
Opskrift på hurtig mørbrad med champignonsovs
Svinemørbrad med champignonsovs - nem opskrift
Her er en hurtig opskrift på svinemørbrad med champignonsovs, som du kan lave færdig på 15 minutter. Serveres med kogte ris og dampet romanesco, blomkål eller broccoli.
Antal personer
Ingredienser
- 1 svinemørbrad
- 250 g champignon
- 1 rød peberfrugt
- 3 dl piskefløde
- 1 håndfuld persille - hakket
- salt og friskkværnet peber
- 250 g ris - koges som anvist på pakken
- 1 romanesco - i buketter
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Svinemørbrad klargøres, hvor sølvsene og fedt skæres fra. Del mørbraden i cirka otte lige store bøffer.
- Børst champignon rene for jord, og del dem i halve eller kvarte. peberfrugt skæres i små stykker.
- Varm en pande op ved høj varme, og kom lidt olie på.
- Steg mørbradbøfferne i 2-3 minutter på hver side, så de virkelig får en god stegeskorpe, og tag dem til side på et fad.
- Svits nu champignon på den varme pande, så de bliver stegt godt igennem.
- Kom så peberfrugt ved, og svits videre et minut, inden du tilsætter fløden.
- Lad det koge op og creme lidt ind, hvorefter du smager champignonsovsen til med salt og peber.
- Vend også friskhakket persille i.
- Kog ris som anvist på pakken, og damp romanesco i ca. 3 minutter i letsaltet vand.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
716
% Daglig værdi*
Fedt
33
g
51
%
Mættet fedt
19
g
119
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
9
g
Kolesterol
182
mg
61
%
Natrium
711
mg
31
%
Kalium
1307
mg
37
%
Kulhydrater
62
g
21
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
8
g
9
%
Protein
43
g
86
%
Vitamin A
2124
IU
42
%
Vitamin C
191
mg
232
%
Calcium
84
mg
8
%
Jern
6
mg
33
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Læg mørbradbøfferne tilbage i sovsen, og server straks retten sammen med dampet romanesco, broccoli eller blomkål.
Selvfølgelig skal der også kogte ris til mørbradbøfferne.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: