• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Aftensmad › Svin og pasta - italiensk simremad

Svin og pasta - italiensk simremad

Svin og pasta - italiensk simremad
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
25
SHARES
FacebookMessenger25PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 10. oktober 2023 - Udgivet: 10. oktober 2023

Svin og pasta er en lækker opskrift med inspiration fra det italienske køkken. En simreret med nakkefilet, der passer perfekt til pasta.

Her får du en lækker opskrift med svin og pasta, som en italiensk mama kunne finde på at lave den.

En skøn og nem gryderet med inspiration fra det italienske køkken, og her er det med nakkefilet fra gris. Du kan skære mindre tern af en nakkefilet, eller blot købe en pakke nakkekoteletter, og skære dem ud.

Se også: Spaghetti med bacon, olie, hvidløg og basilikum

Retten er ellers ganske simpel, og den får blandt andet smag fra de soltørrede tomater, og efter et par timer smages der til, inden den kogte pasta vendes i.

Opskriften er beregnet til fire personer som aftensmad.

Opskrift på gryde med svin og pasta

Svin og pasta - italiensk simremad
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Svin og pasta

5 fra 2 stemmer
Svin og pasta er en lækker opskrift med inspiration fra det italienske køkken. En simret med nakkefilet, der passer perfekt til pasta.
Samlet tid 2 timer t 30 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Italiensk
Kalorier: 625
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 450 g nakkefilet - i mindre tern
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 rødløg - grofthakket
  • 6 fed hvidløg - hakket
  • 250 g knoldselleri - i mindre tern
  • 150 g gulerødder - i mindre stykker
  • 3 dl vand - gerne kogende
  • 1 terning svinebouillon
  • 400 g tomatpassate
  • 3 spsk soltørrede tomater - i mindre stykker
  • 1 spsk salvie - tørret
  • 1 citron
  • salt og friskkværnet peber
  • 350 g spaghetti - koges som anvist

Fremgangsmåde
 

  1. Til denne ret med svin og pasta starter du med, at brune svinekødet grundigt og krydre det med salt og peber. Jeg plejer at gøre det i en pande, hvorefter det kommes i en gryde med god plads. Du kan selvfølgelig stege det direkte i gryden. Svinekødet brunes uden brug af fedtstof.
  2. Stil panden tilbage på kogepladen, og kom en spiseskefuld olivenolie på. Svits nu hurtigt løg og hvidløg, hvorefter knoldselleri og gulerødder kommes ved. Svitses et minuts tid og kommes op i gryden til kødet.
  3. Fjern stegepanden og stil gryden på kogepladen. Tilsæt vand, en bouillonterning, tomatpassata, soltørrede tomater og salvie.
  4. Lad det koge op, læg låg på, skrue ned for varmen og lad nu svinegryden simre i ca. 2 timer.
  5. Smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
  6. Kog pasta al dente, altså såp din spaghetti stadig har lidt bid.
  7. Vend den kogte pasta i gryderetten, og tilsæt evt. lidt af kogevandet fra pastaen.

Næringsindhold

Kalorier: 625kcalKulhydrater: 103gProtein: 32gFedt: 11gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 5gKolesterol: 46mgNatrium: 1699mgKalium: 2024mgKostfibre: 11gSukker: 21gVitamin A: 7844IUVitamin C: 49mgCalcium: 143mgJern: 6mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Den lækre italienske ret med svin og pasta serveres straks.

Pastaretten kan serveres som den er, eller sammen med en nem tomatsalat.

I stedet for spaghetti kan der selvfølgelig også anvendes andre typer af pasta. Velbekomme.

Se også: Pasta med hvidløg og olie - spaghetti aglio e olio

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Billede af salat med torsk og grøntsager.

Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Forsiden lige nu

grøn aftensmad
Grøn aftensmad - opskrifter på udvalgte grønne retter→ Se opskriften
Billede af salat med torsk og grøntsager.
Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado→ Se opskriften
ribskage kage med ribs
Ribskage - mormors luftige kage med ribs→ Se opskriften
billederesultat for tærte
Hjemmelavet tærte: De 5 bedste opskrifter på tærte→ Se opskriften
Vegetarisk grillspyd kan sagtens laves i god tid, inden grillen tændes. De har kun godt af at ligge og trække i marinaden, så de får ekstra knald på smagen. Foto: Charlotte Mithril
Vegetarisk grillspyd med grøntsager og halloumi→ Se opskriften
Lasagne retter under 500 kalorier
10 madopskrifter på retter med under 500 kalorier→ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
Billede resultat for tilbehør til aftensmad
12 opskrifter på tilbehør til aftensmad→ Se opskriften
wok med edamamebønner og kylling
Wok med edamamebønner og kylling→ Se opskriften
billederesultat for havregrødsboller
Opskrift på lækre havregrødsboller→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required