Indhold
Stegt palmekål med soltørrede tomater og hvidløg
Ingredienser
- olivenolie
- 300 g palmekål (skåret i brede stykker)
- 4 fed hvidløg (knust og finthakket)
- 75 g soltørrede tomater (i olie)
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til stegt palmekål starter du med at varme en pande op ved en god varme, hvorefter der tilsættes en god sjat olivenolie.
- Palmekål skæres ud i brede stykker på ca. 5 centimeter. Steges et minuts tid på panden.
- Tilsæt hvidløg, der er hakket fint, sammen med soltørrede tomater i olie og en god sjat friskpresset citronsaft.
- Skru lidt ned for varmen, vend rundt og steg et minuts tid mere. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Opskrift på stegt palmekål
Stegt palmekål er sundt tilbehør, og her får kålen selskab af både lidt hvidløg og soltørrede tomater.
Palmekål anvendes en del i det italienske køkken, og den er nem at tilberede som lækkert tilbehør med denne opskrift.
Mængderne kan varieres og her er den beregnet som let tilbehør sammen med andet tilbehør til forskellige retter.
Tip: Skær palmekålen i brede stykken fra spidsen og ind, men når du kommer længere ind kan du med fordel fjerne stokken. Den er nemlig mere bitter (men kan sagtens spises).
Se også disse opskrifter:
Servering
Den stegte palmekål serveres straks, og den er god som tilbehør til ovnstegt kylling, svinekød og mange andre retter. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften og kom gerne med din mening om den her.