Indhold
Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater
Ingredienser
- 1 svinemørbrad (afpudset)
- olivenolie (til stegning)
- salt og friskkværnet peber
- 4 spsk olivenolie
- 4 spsk soltørrede tomater (hakket)
- 4 fed hvidløg (knust og finthakket)
- 2 spsk persille (hakket)
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
- Til stegt mørbrad med marinade starter du med at pudse 1 svinemørbrad af for sølvsene og andre urenheder.
- Brun så mørbraden på en tør pande hele vejen rundt, kom en sjat olivenolie ved, og steg den færdig. Samlet stegetid inkl. bruning er 12 minutter, hvor den vendes ofte. Krydres med salt og friskkværnet peber og tages til side.
- Til marinade røres 4 spsk olivenolie sammen med 4 spsk soltørrede tomater, 4 fed hvidløg, 2 spsk persille og 1 spsk citronsaft. Krydr også med lidt salt og peber.
- Når mørbraden har trukket 5-10 minutter, skæres den i passende skiver og anrettes på et fad.
- Læg skiverne lidt på skrå som vist på billedet, og fordel den fantastiske marinade på kødet.
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Opskrift på mørbrad med marinade
Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater en himmelsk lækker ret, der både er nem og hurtig at lave.
Mørbraden steges på en pande, og det tager 12 minutter. Imens røres den lækre marinade sammen. Og så er det bare at servere.
Retten er fantastisk hverdagsmad, men den er også god at servere til gæster.
En svinemørbrad passer til 4 personer hvis ikke I er meget kødspisende, og ellers laver du bare to mørbrad. Fremgangsmåden er den samme, og du laver blot dobbelt portion marinade. Se også min populære opskrift på luksus mørbradgryde.
Se flere opskrifter:
- Svinemørbrad med limabønner, broccoli og sovs
- Svinemørbrad i airfryer - med glasering
- Mørbrad i fad med bacon og cocktailpølser
Tips
Stegt mørbrad med marinade serveres sammen med lækkert tilbehør, og det kan eks. være en skøn kartoffelsalat med asparges og tomater.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
ulla skriver
lækker opskrift
Ulla Nielsen skriver
Jeg mangler noget tilbehør til denne ret, kartofler ? Hvilken slags, og måske noget sauce, eller er marinaden nok?
Karin Mikkelsen skriver
Prøv med knuste kartofler og kold barbecue sovs ( halv barbecue og halv creme fraiche ) og mormor salat
Bent skriver
Nu vil jeg gerne i lighed med sidste år købe adgang. Der er simpelthen ALT for meget “gylle” til at man kan følge dine opskrifter….send venligst link til betaling, kan ikke finde den på grund af reklamer eller opfordringer til at tabe mig
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Bent
Tak for det - og det kan du gøre lige her: https://madensverden.dk/madens-verden-plus/
Så slipper du både for alle annoncer - og for disse opfordringer 🙂
Husk at logge på efter indmeldelse.
Alt det bedste
Holger