Madens Verden

Søg

Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater

Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater [novashare_inline_content] Aftensmad
Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater er en aldeles lækker måde at servere svinemørbrad på. Og så er den nem at lave, Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.7 fra 3 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 3 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Få min opskrift på stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater, der nem at lave både som hverdagsmad og mad til gæster.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 svinemørbrad (afpudset)
  • olivenolie (til stegning)
  • salt og friskkværnet peber
Marinade
  • 4 spsk olivenolie
  • 4 spsk soltørrede tomater (hakket)
  • 4 fed hvidløg (knust og finthakket)
  • 2 spsk persille (hakket)
  • 1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde
 

  1. Til stegt mørbrad med marinade starter du med at pudse 1 svinemørbrad af for sølvsene og andre urenheder.
  2. Brun så mørbraden på en tør pande hele vejen rundt, kom en sjat olivenolie ved, og steg den færdig. Samlet stegetid inkl. bruning er 12 minutter, hvor den vendes ofte. Krydres med salt og friskkværnet peber og tages til side.
  3. Til marinade røres 4 spsk olivenolie sammen med 4 spsk soltørrede tomater, 4 fed hvidløg, 2 spsk persille og 1 spsk citronsaft. Krydr også med lidt salt og peber.
  4. Når mørbraden har trukket 5-10 minutter, skæres den i passende skiver og anrettes på et fad.
  5. Læg skiverne lidt på skrå som vist på billedet, og fordel den fantastiske marinade på kødet.

Næringsindhold

Kalorier354kcalKulhydrater4gProtein32gFedt23gMættet fedt4gKostfibre1gSukker2gSalt1.7g

Opskrift på mørbrad med marinade

Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater en himmelsk lækker ret, der både er nem og hurtig at lave.

Mørbraden steges på en pande, og det tager 12 minutter. Imens røres den lækre marinade sammen. Og så er det bare at servere.

Retten er fantastisk hverdagsmad, men den er også god at servere til gæster.

En svinemørbrad passer til 4 personer hvis ikke I er meget kødspisende, og ellers laver du bare to mørbrad. Fremgangsmåden er den samme, og du laver blot dobbelt portion marinade. Se også min populære opskrift på luksus mørbradgryde.

Se flere opskrifter:

Tips

Stegt mørbrad med marinade serveres sammen med lækkert tilbehør, og det kan eks. være en skøn kartoffelsalat med asparges og tomater.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. ulla skriver

    4 stars
    lækker opskrift

    Besvar

  2. Ulla Nielsen skriver

    Jeg mangler noget tilbehør til denne ret, kartofler ? Hvilken slags, og måske noget sauce, eller er marinaden nok?

    Besvar

    • Karin Mikkelsen skriver

      Prøv med knuste kartofler og kold barbecue sovs ( halv barbecue og halv creme fraiche ) og mormor salat

      Besvar

    • Bent skriver

      Nu vil jeg gerne i lighed med sidste år købe adgang. Der er simpelthen ALT for meget “gylle” til at man kan følge dine opskrifter….send venligst link til betaling, kan ikke finde den på grund af reklamer eller opfordringer til at tabe mig

      Besvar

      • Holger Rørby Madsen skriver

        Hej Bent
        Tak for det - og det kan du gøre lige her: https://madensverden.dk/madens-verden-plus/
        Så slipper du både for alle annoncer - og for disse opfordringer 🙂
        Husk at logge på efter indmeldelse.
        Alt det bedste
        Holger