Få min opskrift på stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater, der nem at lave både som hverdagsmad og mad til gæster.
Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater en himmelsk lækker ret, der både er nem og hurtig at lave.
Mørbraden steges på en pande, og det tager 12 minutter. Imens røres den lækre marinade sammen. Og så er det bare at servere.
Retten er fantastisk hverdagsmad, men den er også god at servere til gæster.
En svinemørbrad passer til 4 personer hvis ikke I er meget kødspisende, og ellers laver du bare to mørbrad. Fremgangsmåden er den samme, og du laver blot dobbelt portion marinade. Se også min populære opskrift på luksus mørbradgryde.
Opskrift på mørbrad med marinade
Stegt mørbrad med marinade af hvidløg og soltørrede tomater
Ingredienser
- 1 svinemørbrad (afpudset)
- olivenolie (til stegning)
- salt og friskkværnet peber
- 4 spsk olivenolie
- 4 spsk soltørrede tomater (hakket)
- 4 fed hvidløg (knust og finthakket)
- 2 spsk persille (hakket)
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
- Til stegt mørbrad med marinade starter du med at pudse 1 svinemørbrad af for sølvsene og andre urenheder.
- Brun så mørbraden på en tør pande hele vejen rundt, kom en sjat olivenolie ved, og steg den færdig. Samlet stegetid inkl. bruning er 12 minutter, hvor den vendes ofte. Krydres med salt og friskkværnet peber og tages til side.
- Til marinade røres 4 spsk olivenolie sammen med 4 spsk soltørrede tomater, 4 fed hvidløg, 2 spsk persille og 1 spsk citronsaft. Krydr også med lidt salt og peber.
- Når mørbraden har trukket 5-10 minutter, skæres den i passende skiver og anrettes på et fad.
- Læg skiverne lidt på skrå som vist på billedet, og fordel den fantastiske marinade på kødet.
Tips
Stegt mørbrad med marinade serveres sammen med lækkert tilbehør, og det kan eks. være en skøn kartoffelsalat med asparges og tomater.
Se også mine opskrifter på:
Svinemørbrad med limabønner, broccoli og sovs
Svinemørbrad i airfryer - med glasering
Mørbrad i fad med bacon og cocktailpølser
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
ulla skriver
lækker opskrift
Ulla Nielsen skriver
Jeg mangler noget tilbehør til denne ret, kartofler ? Hvilken slags, og måske noget sauce, eller er marinaden nok?
Karin Mikkelsen skriver
Prøv med knuste kartofler og kold barbecue sovs ( halv barbecue og halv creme fraiche ) og mormor salat