Spidskålssalat med æble og avocado er en klassisk salat, som alle kan lide. Salaten er utrolig nem at lave, og så passer den til alt fra en god bøf til stegt kylling.
Desuden er den selvfølgelig sund, så gem gerne opskriften. Du bliver glad for den som en lækker standardsalat, der er god til mange måltider. Og spidskål er mild i smagen.
Opskriften er beregnet som salat til fire personer, men du behøver ikke følge de angivne mængder slavisk. Brug hvad du har.
Oversigt
Spidskålssalat med æble og avocado
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær det nederste stykke af spidskåebl og del derefter kålen i kvarte. Det træge rodstykke kasseres, og derefter snittes spidskålen så fint som ønsket.
- Æble deles i kvarte, kernehuset skæres fra og derefter snittes æblet i mindre tern. Vendes gerne sammen med lidt friskpresset citronsaft, så misfarvning undgås.
- Avocado skrælles og skæres i mindre tern. Se eventuelt her hvordan du nemt skræller en avocado. Vend også avocadotern med en smule citronsaft.
- I et fad samles vendes spidskål sammen med æble og avocado. Du kan sagtens komme mere æble og avocado i salaten, hvis du synes det.
- Dressing til spidskålssalat: Rør olivenolie sammen med sennep og 1 honning, og smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber. Det er vigtigt at smage en dressing godt til.
Næringsindhold
Video
Få tilsendt opskriften på mail
Servering
Nu er din spidskålssalat med æble og avocado klar til servering.
Du kan dog også tilsætte ristede pinjekerner, hvilket kun gør salaten endnu bedre. Velbekomme.
Flere inspirerende opskrifter:
Broccolisalat med eller uden bacon
Spidskålssalat med broccoli
Grøn spidskålssalat med mayodressing
Verdens bedste rosenkålssalat
Blomkålssalat
Spidskål med ananas - nem og sund salat
FAQ
Ja, spidskål er en sund spise, og samtidig er spidskålen mild i smagen, og derfor kan de fleste gode lide kålen. Selve spidskålen er sund, fordi den blandt andet indeholder solide mængder vitaminer, herunder C, K og flere B-vitaminer. Og det er godt for dit immunforsvar. Så brug endelig løs af spidskålen, som du gør i denne lækre spidskålssalat. Og kål er i øvrigt bedst i rå tilstand.
Det er altid en god idé, at skylle spidskål inden brug. Der kan bla. gemme sig sandkorn i kålen. Del spidskålen på langs og skyl den derefter under den kolde hane.
Jeg får indimellem spørgsmålet om man kan spise rå spidskål. Og ja, det kan du i den grad godt. Det er faktisk både sundt og nærende. Og eksempelvis i denne spidskålssalat anvendes der rå spidskål. Så spis endelig løs af den rå kål.
Udover spidskål kan du bruge mange forskellige slags grøntsager i en spidskålssalat. Her har jeg anvendt æble og avocado, men brug også ananas, pære, agurk, tomat og mange andre grøntsager.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Kirsten Husum
Hej Holger,
rigtig mange TAK for dine altid vellykkede og absolut velsmagende opskrifter.
Lige nu gælder roserne din Landskinke i Air Fryer hvidkålssalaten bl.a. som tilbehør.
Der er fin balance og harmoni i dine forslag og opskrifter . Du skriver præcist og overskueligt.
Med de venligste hilsener
& fortsat alt det bedste i Madens Verden
Kirsten
Kristine
Virkelig god
Inge Kilde
Smager rigtig godt😀
Cherie
Super opskrifter
Tej Nielsen
Hej super lækker opskrift. Et hurtigt spørgsmål. Er der blevet endret i opskriften? Syntes første gang jeg lavet den skulle der også hvidløg i dressingen.
Susanne Hagen
Når du angiver næringsindhold pr. portion, mener du så portion pr. person eller den samlede portion? Jeg burde måske kunne regne det ud - men det kan jeg ikke 🙂
Mvh
Susanne
Britt wehlast
Hej Holger
Tak for dejlige opskrifter.
Din kalvetykkam stegt som vildt,kan jeg lave den dagen før?
Britt Wehlast
Bjarne Rasmussen
Jeg bruger altid æblet elstar i salater. Det smager fantastisk og det bliver ikke misfarvet når det skæres ud.
Vh
Bjarne
Krystyna jensen
Hvilken sennep skal jeg bruger til dressing?mvh Krystyna ❤️
Louise
Hej. Mange tak for alle de skønne opskrifter - kan de findes i bog form også ?
Mvh Louise
Holger Rørby Madsen
Hej Louise
Tusind tak - det er jeg meget glad for at høre. Og den gode nyhed er, at netop i disse dage er vi ved at lave optagelser til en ny kogebog, der kommer til at handle om aftensmad. Men også med lækre salater til. Så den kan du roligt glæde dig til 🙂
Alt det bedste
Holger
Tina
Er det sød sennep eller en Dijonsennep, du bruger i dressingen?
Jolanda
Jeg bruger sød sennep med en smule Dijon i. Det fungerer fint for mig.
Susan
En dejlig og let salat, behøver ikke kød til
Trine
det er det, jeg har lavet en del gange herhjemme efterhånden
Mariann
Det ser lækkert ud
Laila
Jeg kan ikke fordrage spidskål og advokater føj
Holger Rørby Madsen
Hej Laila
Du kan sagtens lave spidskålssalat uden avocado. Brug æble og evt. lidt peberfrugt - det smager skønt.
Alt det bedste
Holger