Sommerstuvning med spidskål, ærter og gulerødder

Få min opskrift på en lækker sommerstuvning, som du laver med spidskål, ærter og gulerødder. Nem stuvning som tilbehør til mange retter.

Denne sommerstuvning er både nem og sund at lave som tilbehør, og den passer til utrolig mange retter.

Stuvningen laves med gode, danske råvarer som gulerødder, spidskål og ærter, og den har den helt rigtige smag af dansk sommer.

Det er vigtigt, at du ikke koger stuvningen længere end angivet i opskriften, da den så mister noget af sin sprødhed og smag.

Du kan servere den til alt fra frikadeller, medister, ovnstegt kylling og mange andre retter. Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på sommerstuvning

Sommerstuvning med spidskål, ærter og gulerødder

Få min opskrift på en lækker sommerstuvning, som du laver med spidskål, ærter og gulerødder. Nem stuvning som tilbehør til mange retter.

Bedømmelse

4.5 fra 2 stemmer

RetTilbehør

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 10 minutter minutter

Samlet tid: 25 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 200 g gulerødder - i mindre tern
• ▢ 3 dl vand
• ▢ 1 terning grøntsagsbouillon
• ▢ 200 g spidskål - snittet
• ▢ 200 g ærter - friske eller frosne
• ▢ 2,5 dl madlavningsfløde
• ▢ 1 spsk majsstivelse - udrørt i lidt koldt vand
• ▢ muskatnød - revet
• ▢ citronsaft - friskpresset
• ▢ salt og friskkværnet peber

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Til sommerstuvning starter du med at snitte 200 g gulerødder i mindre tern, hvorefter de kommes i en gryde sammen med 3 dl vand og 1 terning grøntsagsbouillon.
• Koges op og lad det nu koge i 2 minutter under låg.
• Snit 200 g spidskål og kom det i gryden. Hæld blot kålen i og lad det ligge øverst uden at røre rundt. Læg låg på og giv det 2 minutter.
• Så tilsættes 200 g ærter sammen med 2,5 dl madlavningsfløde, og det vendes forsigtigt rundt. Varm det igennem et par minutter mere.
• Jævn stuvningen med 1 spsk majsstivelse, der er udrørt i lidt koldt vand, og smag til med revet muskatnød, friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

122

% Daglig værdi*

Fedt

 

3

g

5

%

Mættet fedt

 

1

g

6

%

Flerumættet fedt

 

0.3

g

Enkelumættet fedt

 

0.5

g

Kolesterol

 

8

mg

3

%

Natrium

 

244

mg

11

%

Kalium

 

503

mg

14

%

Kulhydrater

 

20

g

7

%

Kostfibre

 

5

g

21

%

Sukker

 

8

g

9

%

Protein

 

6

g

12

%

Vitamin A

 

8900

IU

178

%

Vitamin C

 

45

mg

55

%

Calcium

 

132

mg

13

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Den færdige sommerstuvning serveres straks, og her kan den lige drysses med lidt hakket persille. Velbekomme.

Se også mine populære opskrifter på:

Stuvet spidskål (opskrift på spidskål i hvid sovs)

Stuvede ærter og gulerødder med opbagt sovs

Stuvede hvide asparges (nem stuvning med asparges)