Solbærsaft - hjemmelavet saft med sunde solbær

Solbærsaft smager af sol og sommerferie. Og så er den fuld af vitaminer. Her er opskriften på hjemmelavet saft med og uden saftkoger.

Solbærsaft får en helt særlig farve og duft. De næsten sorte bær giver en dyb, rød farve, når de koges til saft. Smagen og duften er også helt i top.

Denne saftevand med solbær er så nem at lave, at det næsten tager længere tid at gå ned og købe en flaske Ribena end at lave saftevandet selv.

Pluk solbær, når de er i sæson, og lav den dejligste saft. Har du ikke solbærbuske, kan du tjekke efter pluk-selv-steder nær dig.

Det er så meget billigere - og mere hyggeligt - at plukke bærrene end at købe dem i et supermarked.

Opskrift på sund og smuk solbærsaft

Tips og andre opskrifter

Du kan kombinere solbærrene med andre bær for eksempel ribs og stikkelsbær, som er i sæson samtidig.

Du kan sagtens undlade vaniljestangen, jeg synes blot, at det giver saften en rundere smag.

Holdbarhed: Et par uger i køleskabet. Fortyndes med vand alt efter, hvor stærk saften skal være.

Se også andre af vores artikler og opskrifter:

• Hjemmelavet solbær sirup
• Opbevaring af jordbær, hindbær, blåbær og andre bær
• Isbombe: Kæmpe eskimo med solbær sirup
• Friturestegt camembert med solbærsyltetøj