Slankekur - er det vejen frem til en sund livsstil?

En slankekur er sjældent en langsigtet løsning på vægttab eller vejen til en sund livsstil. Få tre simple råd til sundere madvaner her.

Mange har et ønske om at leve en sundere livsstil og måske tabe nogle overflødige kilo. Den oplagte metode er at ty til en slankekur, for at opnå et hurtigt resultat.

Der er et hav af forskellige slankekure, og der kommer hele tiden nye til. Det kan være en jungle at finde ud af, hvilken kur man skal vælge.

Men er en slankekur overhovedet vejen til en sundere livsstil?

Yoyo-effekten ved en slankekur

Forskning har vist, at slankekure ganske rigtigt medfører et vægttab her og nu.

Men forskningen viser også, at så snart du stopper slankekuren, stiger vægten stille og roligt.

Du ender derfor oftest på samme eller i nogle tilfælde en højere vægt, end du startede med. Dette kaldes yoyo-effekten.

Slankekur med skyld på

Hele tanken om slankekure, får os ofte til at dele mad op i en form for tilladte og forbudte fødevarer.

Mad kan dermed medføre følelser som skyld og skam, hvis vi spiser de såkaldt forbudte fødevarer. Vi kan føle os syndige, hvis vi eksempelvis drister os til at spise et stykke chokoladekage og i stedet for at nyde den himmerigsmundfuld kagen kan være, så opstår følelser som dårlig samvittighed, skyld og skam.

Men mad bør ikke være forbundet med negative følelser. Mad skal hellere være en kilde til nydelse og måske tilmed være med til at højne vores livskvalitet.

Selvfølgelig skal vi lægge vores madvaner om, hvis de er uhensigtsmæssige for vores helbred.

Men i stedet for at tænke i hurtige løsninger, bør vi tænke mere langsigtet og overveje, hvordan vi på den lange bane kan ændre vores madvaner til en sundere livsstil – men med en positiv tilgang til maden og uden at skulle slå os selv i hovedet med negative tanker og følelser.

Mindful spisning

En metode til at sætte nydelse på dagsordenen kan være at blive mere bevidst, om den mad du spiser.

Her kan man skele til nogle af de teknikker, der anvendes i mindful spisning:

• Sørg for at have ro omkring dig, så du kan fokusere på maden.
• Vær opmærksom på alle de sanseindtryk som maden bringer: Madens farver, konsistens, dufte, smage og sågar lyde, når du eksempelvis tygger maden.
• Tag små bider, tyg grundigt og spis langsomt.
• Nyd maden.

På denne måde bliver dine sanser stimuleret og mættet i langt højere grad, end hvis du laver alt muligt andet, mens du spiser og ikke har fokus på maden.

Og når dine sanser stimuleres og mættes, behøver du måske ikke at spise helt så store mængder for at føle dig mæt. Og en slankekur er ikke nødvendig.

Tre simple kostråd

Hvis du skal have et simpelt redskab at navigere efter i forhold til dine madvaner, så har den amerikanske forfatter og madaktivist Michael Pollan formuleret tre overordnede råd til sunde madvaner i sin bog ’In defence of food’.

De tre råd er:

1. Spis mad

Med ’mad’ menes ikke-forarbejdede fødevarer. Tjek ingredienslisten og som Pollan giver som tommelfingerregel: ”Det er ikke mad, hvis din bedstemor ikke ville kunne genkende det som mad”.

2. Ikke for meget

Dette råd giver sig selv, og her kan teknikkerne fra mindful spisning hjælpe. Åbn dine sanser, nyd maden og stop når du er sansemæssigt mæt.

3. Mest plantebaseret

Spis færre animalske produkter og flere af de vegetabilske, dvs. frugt, grønt, korn, nødder, urter og så videre.

Følger du disse tre råd, er der stadig plads til et stykke kage, chokolade, et glas vin eller hvad du ellers forbinder med nydelse.

Alt med måde og husk at nyde det. Hvis du lever overordnet efter disse tre råd, vil det ikke blot være sundt for din krop, men faktisk også for klimaet.

Se også disse artikler:

Så meget feder alkohol

10 sunde opskrifter med kål

Derfor er salat sundt