Sjov morgenmad med æg, skinke og spinat

Opskrift på en sjov morgenmad, som vi også kunne kalde for morgenmadspasta, bare uden pasta. Med æg, skinke og spinat.

Så er der sjov morgenmad, der laves med æg, skinke og lidt spinat.

Hele baduljen strimles og serveres som en ret, der kan minde om pasta, men det er da altså ikke.

Nem at lave og opskriften er beregnet pr. person. God fornøjelse.

Opskrift på sjov morgenmad

Holger Rørby Madsen

Sjov morgenmad med æg, skinke og spinat

5 fra 1 stemme

Opskrift på en sjov morgenmad, som vi også kunne kalde for morgenmadspasta, bare uden pasta. Med æg, skinke og spinat.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 15 minutter min

Antal: 1 person

Ret: Morgenmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 223

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 2 æg
• 2 spsk vand
• 3 skiver Serranoskinke - eller Parma
• 1 håndfuld spinat
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Pisk æg og vand og kom salt og peber i.
2. Varm en pande op til medium varme. Put en lille smule olie på. Du skal nu lave en ultratynd omelet på tykkelse med en tynd pandekage. Hæld ca. halvdelen af æggemassen ud i panden og slyng det hurtigt rundt, så det dækker hele panden. Rør ikke rundt i æggemassen, men lad det stivne.
3. Når bunden er gylden, vender du den forsigtigt rundt og steger den færdig på den anden side. Tag omeletten af og læg den på et skærebræt. Steg omelet nummer to på samme måde. Og læg derefter denne omelet ovenpå den første omelet.
4. Rul dem forsigtigt sammen og skær dem ud i tynde strimler, knap en centimeter tykke. Og kom æggestrimlerne på en tallerken.
5. Steg skinken på panden ca. 30 sekunder på hver side og skær den på samme måde i knap en centimeter tykke strimler.
6. Den skyllede, friske spinat presses fri for vand og skæres også i tynde strimler. Steg den hurtigt på panden til den falder sammen og læg den oven på æg og skinke.
7. Bland de tre ingredienser forsigtigt sammen på tallerkenen, så retten fremstår som en pastaret.

Næringsindhold

Kalorier: 223kcalKulhydrater: 2gProtein: 25gFedt: 13gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.03gKolesterol: 350mgNatrium: 3301mgKalium: 289mgKostfibre: 1gSukker: 0.5gVitamin A: 3288IUVitamin C: 8mgCalcium: 81mgJern: 3mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Tips

Så er der sjov morgenmad, der serveres straks.

Fordelen ved denne ret er, at den er mere let og luftig end traditionelle morgenomeletter. Og så er retten meget børnevenlig - både når det gælder smag og udseende.

Relaterede opskrifter

Omelet - nem og klassisk opskrift på omelette

4.8 fra 151 stemmer

Prøv denne enkle opskrift på en klassisk omelet. Den er nem at tilberede og perfekt til enhver anledning. Traditionel omelette.

Gå til opskrift

Æggemuffins - nem opskrift

4.8 fra 73 stemmer

Forkæl dig selv med lækre æggemuffins med spinat, bacon og peberfrugt. Perfekte til en hurtig og velsmagende morgen- eller frokostmad.

Gå til opskrift

Blødkogt æg

4.9 fra 102 stemmer

Hvor længe skal blødkogt æg have, og hvor meget vand skal man komme i gryden når æggene koges? Her er guiden til perfekte blødkogte æg.

Gå til opskrift

Læserinteraktioner