Her får du en nem opskrift på sauce tartare. Den populære sauce serveres kold til blandt andet fisk og skaldyr, og laves med kapers.
Sauce tartare er en klassisk og populær sauce, der serveres kold.
Den bruges eksempelvis til fiskeretter og skaldyr, men er også god til mange andre retter.
Som altid er der mange måder at lave en sauce tartare på, men her er en god og nem opskrift på den franske klassiker.
Opskrift på nem sauce tartare
Sauce tartare - nem opskrift
Her får du en nem opskrift på sauce tartare. Den populære sauce serveres kold til blandt andet fisk og skaldyr, og laves med kapers.
Antal personer
Ingredienser
- 100 g mayonnaise
- 100 g creme fraiche
- 2 tsk sennep
- 1 rødløg - finthakket
- 3 spsk kapers - hakket
- 4 drueagurker - syltede, meget finthakket
- 1 citron - skal, fintrevet
- salt og friskkværnet peber
- karse - eller purløg, kan udelades
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Start med at røre mayonnaise og creme fraiche sammen i en skål med sennep. Du kan bruge en grov sennep, dijon eller hvad du synes.
- Hak rødløg og kapers og kom det ved. Er du ikke så vild med kapers, kan der tilsættes lidt mindre.
- Drueagurker hakkes fint og kommes ved.
- Smag din sauce tartare til med lidt sukker, salt og og peber, lidt reven citronskal og citronsaft. Lad det trække lidt.
- Der kan også vendes lidt karse eller purløg i.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
236
% Daglig værdi*
Fedt
23
g
35
%
Mættet fedt
6
g
38
%
Transfedt
0.05
g
Flerumættet fedt
11
g
Enkelumættet fedt
4
g
Kolesterol
11
mg
4
%
Natrium
1299
mg
56
%
Kalium
119
mg
3
%
Kulhydrater
7
g
2
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
322
IU
6
%
Vitamin C
20
mg
24
%
Calcium
29
mg
3
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den færdige sauce tartare serveres til fisk og skaldyr, men er også god som fyld i eks. bagte kartofler.
Se også disse opskrifter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: