Sandwich til madpakken - et hit med laks

Sandwich til madpakken er noget af det nemmeste at have med til frokost i skolen eller på arbejdet. Her får du en opskrift på et sikkert hit.

Sandwich til madpakken består her af en sandwichbolle med varmrøget laks, sesamdressing og forskellige grøntsager blandt andet avocado og rødløg.

Alt i alt en virkelig lækker sandwich, som mætter og smager godt. Er du ikke fiskespiser, kan du sagtens udskifte den varmrøgede laks med skiver af stegt kyllingebryst.

Men da vi anbefales at spise 350 gram fisk om ugen, synes jeg, at det er smart at få noget af behovet dækket gennem frokosten.

Opskrift på en sandwich til madpakken

Sandwich til madpakken

Sandwich til madpakken er noget af det nemmeste at have med til frokost i skolen eller på arbejdet. Her får du en opskrift på et sikkert hit.

Bedømmelse

4.8 fra 11 stemmer

RetFrokost

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Samlet tid: 15 minutter minutter

Antal 2 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Karen Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 2 sandwichboller - gerne fuldkorn
• ▢ 125 g varmrøget laks
• ▢ 1 avocado
• ▢ citronsaft - eller limesaft
• ▢ 0,5 rødløg - hakket eller tynde ringe
• ▢ 0,5 rød peberfrugt
• ▢ 1 selleristav - tynde skiver
• ▢ 1 spsk mayonnaise
• ▢ 3 spsk gomadressing - se opskriften her

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Tag to sandwichboller og skær dem over.
• Smør mayonnaise på overdelen af de to boller og gomadressing på underdelen. Det må godt være et lag, så laksen kan hænge fast.
• Skær avocadoen i skiver, selleristaven i tynde skiver og hak rødløget groft. Skær en halv eller en kvart røde peberfrugt i tynde strimler på langs.
• Placer laks i små stykker på bollernes underdel, drys derefter rødløget og selleriskiverne over laksen. Læg til sidst avocadoskiverne og de røde peberstrimler over.
• Kom nu overdelen på bollerne, klem lidt sammen, og så har du en rigtig god sandwich til madpakken.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

232

% Daglig værdi*

Fedt

 

20

g

31

%

Mættet fedt

 

3

g

19

%

Transfedt

 

0.01

g

Flerumættet fedt

 

5

g

Enkelumættet fedt

 

11

g

Kolesterol

 

3

mg

1

%

Natrium

 

74

mg

3

%

Kalium

 

599

mg

17

%

Kulhydrater

 

14

g

5

%

Kostfibre

 

8

g

33

%

Sukker

 

3

g

3

%

Protein

 

3

g

6

%

Vitamin A

 

1084

IU

22

%

Vitamin C

 

50

mg

61

%

Calcium

 

30

mg

3

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tip

Hvis du ikke har tid - eller lyst - til at lave gomadressing med sesam, kan du bruge hytteost med frisk dild i stedet. Eller smøre flødeost på brødet.

Bruger du kylling i stedet for laks, kan du med fordel skære et par tynde tomatskiver og lægge i sandwichen.

Du kan også lave en anden sandwich til madpakken som den kendte tunacado sandwich a la Joe & The Juice eller italiensk sandwich med pesto og parmaskinke.

Se flere opskrifter:

• 
  Bagels - bedste New York style bagels
• 
  Pestosnegle med fuldkorn - sunde og lækre
• 
  Sandwich med kylling og bacon