Fløderand er en gammel klassisk dessert, som mormormad ofte lavede. I dag køber de fleste den, men fløderand er faktisk meget nem at lave selv.
Fløderand er uhyre nem at lave selv, da du blot skal bruge få ingredienser.
Men lav den i god tid, så den når at sætte sig og køle ordentligt af.
Se også mine populære opskrifter på:
- Panna cotta - opskrift på lækker italiensk dessert
- Budding - gammeldags opskrift med vanilje og fløde
- Tiramisu med ladyfingers og mascarpone
Opskrift på fløderand
Fløderand - nem opskrift på klassisk dansk dessert
Fløderand er en gammel klassisk dessert, som mormormad ofte lavede. I dag køber de fleste den, men fløderand er faktisk meget nem at lave selv.
Antal personer
Ingredienser
- 4 blade husblas
- 1 dl vand
- 2 spsk sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 4 dl piskefløde
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Læg de fire blade husblas i koldt vand, og her skal de ligge i cirka fem minutter til udblødning.
- Kog en deciliter vand op, tryk din husblas blade tør for vand, og opløs dem i det kogende vand.
- Rør også sukker og vaniljesukker ind i vandet, og lad det nu køle af til cirka 37 grader. Det er vigtigt væsken køles tilstrækkeligt ned.
- Kom fløden op i en skål, og pisk den let. Flødeskummet må ikke være for stift, men heller ikke flydende!
- Bland det afkølede vand med husblas og sukker sammen med flødeskummet, og vend det forsigtigt rundt, så du ikke slår for meget luft ud af flødeskummet.
- Hæld flødeblandingen i en randform, og slå let på siderne, så fløderanden falder sammen.
- Sæt den straks i køleskabet, og hvor den nu skal køles helt af. Det tager mindst tre timer.
- Efter afkøling er fløderanden nu helt stiv, og den kan vendes ud på et fladt serveringsfad.
- I midten kan du pynte med friske bær (jordbær, brombær, hindbær eller andre lækre bær) eller udskåret frugt. Æbler, pærer, ferskner eller kiwi er godt tilbehør til fløderanden.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
374
% Daglig værdi*
Fedt
36
g
55
%
Mættet fedt
23
g
144
%
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
9
g
Kolesterol
113
mg
38
%
Natrium
30
mg
1
%
Kalium
95
mg
3
%
Kulhydrater
11
g
4
%
Sukker
11
g
12
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
1470
IU
29
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
67
mg
7
%
Jern
0.1
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Servér straks din hjemmelavede fløderand - den bliver et stensikkert hit hos alle. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: