Rosenkål sous vide er den optimale måde at tilberede rosenkål på. Her holder du smag og vitaminer i kålen, og denne opskrift er med tid og temperatur.
Rosenkål sous vide er fremragende og sundt tilbehør til mange retter, og så er de små kål meget nemme at lave med denne mtode.
Opskriften på rosenkål i din sous vide er beregnet som tilbehør til fire personer.
Opskrift på rosenkål sous vide
Rosenkål sous vide - nem opskrift med tid og grader
Ingredienser
- 500 g rosenkål
- Lidt salt
- 3-4 skiver smør - tynde skiver
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Start med at tænde din sous vide på 85 grader.
- Skær bunden af dine rosenkål, og pil de yderste blade af. Kun dem, der næsten helt automatisk falder af.
- Kom alle rosenkål i en plasticpose, der er beregnet til sousvide.
- Krydr med lidt salt og fordel 3-4 tynde skiver smør ovenpå kålene.
- Luk posen med vakuum, så den slutter helt tæt. Det er vigtigt af hensyn til tilberedningen.
- Sænk posen med dine rosenkål ned i din sousvide, og vær sikker på alle kål er under vand.
- Giv nu dine rosenkål en time i det varme vandbad.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Tag de færdigtilberedte rosenkål sous vide ud af posen og server straks.
Du vil opleve, at dine rosenkål er perfekte i tilberedningen, med et lille bid, overhovedet ikke smattede, og så har de beholdt en masse smag og næringsindhold.
Faktisk vil jeg vove at påstå, at folk ,der ellers normalt ikke er så vilde med rosenkål, nu også vil synes om de små og sunde kål.
Se også mine opskrifter på:
Gulerødder sous vide - den perfekte opskrift til sousvide
Med denne opskrift på gulerødder sous vide får du perfekte gulerødder. Se den præcise temperatur og tid, hvor gulerødderne beholder smag og bliver møre.
Gå til opskrift
Hamburgerryg sous vide - inkl. tid og temperatur
Hamburgerryg sous vide er den perfekte måde at tilberede hamburgerryggen på. Metoden gør, at kødet bliver saftigt og mørt - og det tager 4 timer.
Gå til opskrift
Sauce bearnaise sous vide - nem og sikker opskrift
Sauce bearnaise sous vide er den mest geniale måde at lave den populære sovs på. Ved at bruge sous vide undgår du med garanti, at din bearnaise skiller.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments