• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskriftindeks
  • Aftensmad
  • Airfryer
  • Kager
  • Madplan
  • Råvareguide
  • Webshop
  • PLUS
Forside › Grillmad

Rødspætteruller på grill med parmaskinke og citron

rødspætteruller på grill
Rødspætteruller på grill er lækker aftensmad lavet af friske rødspætter. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Opdateret:  16. juni 2023 - Udgivet:  7. juli 2016

Del gerne:
254
SHARES
FacebookMessenger254PinterestEmailRedditSMS

Rødspætteruller på grill er en nem og særdeles lækker måde at grille fisk på. Rødspætterne er omviklet med parmaskinke, der grilles sprødt.

Se her hvordan du laver nemme og lækre rødspætteruller på grill.

Med denne opskrift får du ikke fisk, der går helt fra hinanden under turen i grillen, og det er god måde at spise mere fisk på.

Opskriften er beregnet til to personer, men den er nem at gange op.

Til rødspætteruller på grill bruges

4 store og friske rødspættefileter
4 citronbåde (af 1 økologisk citron)
4 skiver parmaskinke
Rapsolie til pensling
Salt og friskkværnet peber

Opskrift

  1. Start med at skære den økologiske citron ud i både. Lav 6-8 både, men du skal kun bruge fire (medmindre du laver en dobbelt portion).
  2. Dup rødspættefileterne tørre med et stykke køkkenrulle, og giv dem en lille smule salt. Ikke for meget, da parmaskinken også er meget saltet!
  3. Læg en citronbåd oven på fiskefileten i den ene ende, og rul fisken sammen om citronen.
  4. Læg så en skive parmaskinke på skærebrættet, fiskerullen oven på, og rul så rødspætterullen ind i parmaskinken. Så det ser sådan her ud:
  5. Fortsæt på samme måde med de øvrige rødspætteruller.
  6. Hæld lidt rapsolie i en lille skål, og pensl fiskerullerne grundigt med olien.
  7. Tænd grillen og varm den godt igennem. Jeg har her grillet fisken på en Weber Q3200 gasgrill, men metode og stegetid er den samme i en kuglegrill.
  8. Når grillen er godt varm, skruer du varmen ned på laveste blus. Hvis du bruger kuglegrill, skal du ikke komme for meget kul på, så du holder en mere almindelig varme på omkring 180 grader.
  9. Du skal ikke pensle grillristen, men blot sørge for den ren.
  10. Læg så rødspætterullerne på, og luk låget. Grill nu fisken i fem minutter UDEN at røre fiskerullerne.
  11. Efter fem minutter vender du rødspætterullerne, og griller dem 4-5 minutter på den anden side. Luk låget.
  12. Tag så rødspætterne af grillen, og servér dem straks. Her passer et godt glas hvidvin til.

Normalt kan det være svært at grille fisk, da mange arter nemt hænger fast i risten.

Men ved at omvikle med parmaskinke, og derefter pensle skinken med olie, ja så slipper fiskerullerne nemt risten.

I stedet for rødspætter, kan du også bruge skrubbe, ising eller rødtunge.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Selma

    april 29, 2017 at 7:29 pm

    Tusind tak for denne opskrift!!! Det var bare sååååå lækkert 🙂

    Svar
    • Guffeliguf.dk

      april 29, 2017 at 8:08 pm

      Velbekomme, Selma - det er jeg vildt glad for at høre 🙂
      Det smarte ved opskriften er, at fisken ikke hænger ved, hvilket jeg ellers ofte synes er et problem.
      De bedste hilsner
      Holger
      Guffeliguf.dk.

      Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Rabarberhapsere

Rabarberhapsere - lækre små kager med rabarber

Billede med marmoreret grillfilet.

Marmoreret grillfilet - opskrift med stegetid og tips

Billede med asparges i butterdej.

Asparges i butterdej - nemme butterdejspakker

Uge20-bedstevinkøb

Ugens vine, uge 20: Flot hvid og rosé til små penge

Billede med spidskålsvinaigrette.

Spidskålsvinaigrette med mandler

ugens madplan uge 20

Ugens madplan uge 20 - lækker og varieret aftensmad

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Gør noget godt for dig selv - bliv medlem af Madens Verden nu
Det er billigere end du tror.
Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her