Ramsløgspesto - hjemmelavet pesto med ramsløg

Få den bedste opskrift på hjemmelavet ramsløgspesto med masser af friske ramsløg. Pestoen er super nem at lave og nydes til mange retter.

Ramsløgspesto er en virkelig nem og lækker pesto, som kan serveres til utrolig mange retter.

Pestoen er selvfølgelig med masser af friske ramsløg, som du kan finde ganske gratis ude i naturen fra starten af februar og frem til maj.

Den vokser ofte i meget store mængder på samme sted, og du kan ikke tage fejl af duften, når du går forbi: Det dufter nemlig fantastisk af hvidløg.

Pluk bare rigeligt og tag med hjem, hvor du kan bruge de friske ramsløg til denne pesto med ramsløg, men også i madlavning i det hele taget.

Se også de lækre opskrifter på:

• Ramsløgssmør
• Pesto
• Pasta med ramsløg og bacon

Opskrift på ramsløgspesto

Ramsløgspesto - hjemmelavet pesto med ramsløg

Få den bedste opskrift på hjemmelavet ramsløgspesto med masser af friske ramsløg. Pestoen er super nem at lave og nydes til mange retter.

Bedømmelse

5 fra 2 stemmer

RetDressing

KøkkenDansk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 5 minutter minutter

Samlet tid: 10 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Katrine Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 225 g rapsolie
• ▢ 50 g ramsløg
• ▢ 100 g mandler - med skal
• ▢ 40 g parmesan - friskrevet
• ▢ 1 spsk citronsaft - friskpresset
• ▢ salt og friskkværnet peber

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

TilFra

• Til hjemmelavet ramsløgspesto starter du med at finde din blender frem. Det er den nemmeste måde at lave pestoen på.
• Kom så 225 g rapsolie i blenderen sammen med ca. 50 g ramsløg, hvor der selvfølgelig anvendes de friske blade.
• Tilsæt så 100 g mandler og 40 g parmesan, der rives frisk ned i pestoen.
• Blend det hele, så det liver så fint som muligt.
• Smag til med 1 spsk citronsaft og salt og friskkværnet peber.
  

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

690

% Daglig værdi*

Fedt

 

71

g

109

%

Mættet fedt

 

8

g

50

%

Transfedt

 

0.01

g

Flerumættet fedt

 

42

g

Enkelumættet fedt

 

18

g

Kolesterol

 

7

mg

2

%

Natrium

 

742

mg

32

%

Kalium

 

196

mg

6

%

Kulhydrater

 

8

g

3

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

2

g

2

%

Protein

 

9

g

18

%

Vitamin A

 

291

IU

6

%

Vitamin C

 

3

mg

4

%

Calcium

 

194

mg

19

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Du kan også sagtens blende din ramsløgspesto med olivenolie, hvis du foretrækker det.

Den færdige ramsløgspesto kan serveres straks, og den passer som sagt fint som dyppelse til grissini, til svinekoteletter, kylling eller sammen med pasta. Mulighederne er mange.

Men den er også god til mange andre retter, hvor du ellers ville servere hvidløg til.

Rester af ramsløgspestoen kan opbevares på køl i ca. 5 dage, men du kan også fryse den ned i mindre portioner, så du altid har den lige ved hånden.