Opskrift på rabarbercrumble med kokos

Her får du opskriften på en virkelig lækker rabarbercrumble med kokos. Her koger du rabarber og laver en lækker smuldredej med kokos.

Du skal prøve den her rabarbercrumble med kokos. For den smager helt forrygende.

Det særlige ved opskriften er, at rabarberstykkerne koges, før de kommer i kagen, ligesom du koger saften fra rabarberne ind til en skøn rabarbersirup, som også kommer i din rabarbercrumble med kokos.

Selve crumble-dejen - eller smuldredejen, som man også kalder den - er lavet med kokos, som giver en dejlig sprødhed til kagen.

Se også disse opskrifter:

• Rabarberkage
• Rabarberkage med kokos
• Rabarbermuffins

Katrine Rørby Madsen

Rabarbercrumble med kokos

4.60 fra 10 stemmer

Her får du opskriften på en virkelig lækker rabarbercrumble med kokos. Her koger du rabarber og laver en lækker smuldredej med kokos.

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

Samlet tid 45 minutter min

Antal: 8 personer

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Kalorier: 343

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

Rabarber

• 500 g rabarber - i tynde skiver
• 1,5 dl vand
• 125 g rørsukker
• 1 tsk vaniljesukker

Crumbledej

• 125 g smør - i små tern
• 125 g rørsukker
• 50 g hvedemel
• 125 g kokosmel
• 1 æg

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Vask 500 gram rabarber og skær dem i tynde skiver på cirka 1 centimeters tykkelse.
2. Put rabarberstykkerne i en gryde med 1,5 deciliter vand, 125 gram rørsukker og 1 teskefuld vaniljesukker og kog det op.
3. Lad det koge i 4-5 minutter. Nu tager du rabarberstykkerne op med en sigte. Sørg for at få så lidt væde som muligt med.
4. Lad nu sukkervandet, der er tilbage i gryden, koge ind til en sirup. Husk at røre i gryden løbende.
5. Imens laver du crumbledejen. Smuldr 125 gram smør, 125 gram rørsukker, 50 gram hvedemel og 125 gram kokosmel sammen, til du har en smuldredej. Det er nemmest at gøre det med fingrene. Vend 1 æg rundt i dejen med en ske.
6. Find et tærtefad frem med en diameter på cirka 26 centimeter. Smør det gerne med smør i bunden.
7. Fordel cirka en fjerdedel af crumbledejen i bunden af tærtefadet. Fordel de kogte rabarberstykker ovenpå.
8. Når rabarbersiruppen er kogt ind, fordeler du den hen over rabarberstykkerne.
9. Fordel til sidst resten af crumbledejen ud over rabarberstykkerne. Du skal smuldre dejen ud.
10. Nu bager du din rabarbercrumble ved 200 grader over- og undervarme i 25 minutter.

Næringsindhold

Kalorier: 343kcalKulhydrater: 48gProtein: 4gFedt: 16gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 1gKolesterol: 54mgNatrium: 145mgKalium: 199mgKostfibre: 7gSukker: 33gVitamin A: 484IUVitamin C: 5mgCalcium: 62mgJern: 1mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Server din rabarbercrumble med kokos med en klat creme fraiche eller flødeskum til.

Du kan sagtens bruge frosne rabarber til opskriften.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner