Pizza med kartofler, rosmarin og Grana Padano

Pizza med kartofler

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 3 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 20 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Hævetid: 1 time t 15 minutter min

Samlet tid: 1 time t 50 minutter min

Få min opskrift på pizza med kartofler, rosmarin og Grana Padano. En klassisk og populær italiensk kartoffelpizza, der laves uden kød.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 portion pizzadej (følg opskriften i linket)
• ▢ olivenolie
• ▢ kartofler (i meget tynde skiver)
• ▢ 1 håndfuld rosmarin
• ▢ Grana Padano

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Start med at lave den italienske pizzadej som anvist i linket. Det er en god og nem opskrift på en klassisk pizzadej fra Italien.
2. Forvarm ovnen til 250 grader varmluft - eller endnu højere temperatur, hvis ovnen kan klare det.
3. Rul eller tryk pizzaer ud i ønsket størrelse. Bag gerne din pizza med kartofler, rosmarin og Grana Padano på en bagesten eller bagestål, da det gør bunden endnu sprødere. Men en bageplade med bagepapir kan også gå an.
4. Pensl pizzaen med lidt olivenolie.
5. Kartofler skylles og tørres, hvorefter de snittes i meget tynde skiver. Du kan med fordel snitte kartoflerne på et mandolinjern. Læg passende antal skiver på pizzaen.
6. Fordel så blade af rosmarin på din kartoffelpizza, og spar endelig ikke på rosmarinen.
7. Derefter dryppes en smule olie over, inden du river Grana Padano ost over pizzaen.
8. Bages nu i cirka 10-12 minutter - eller indtil din Pizza Pianco med kartofler er sprød og lækker. Bagetiden afhænger af hvor meget din ovn varmer.

Næringsindhold

Kalorier612kcalKulhydrater91gProtein23gFedt18gMættet fedt6gKostfibre5gSukker10gSalt3.7g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Video

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på pizza med kartofler

Kartoffelpizza: Pizza med kartofler er en populær italiensk pizza fra Italien, der her også er lavet med rosmarin og Grana Padano.

Det er en såkaldt hvid pizza, altså en pizza uden pizzasauce eller tomatsauce.

Mængden af fyld kan du selv justere, men som altid skal man aldrig overfylde en pizza. Dels risikerer du, at fyldet ikke tilberedes korrekt, og dels vil du muligvis ende med en knap så sprød pizza.

Se også de populære opskrifter på:

• Bradepandepizza
• Pizza calzone
• Pizza Margherita

Servering

Den færdigbagte kartoffelpizza med rosmarin og Grana Padano serveres straks, og så er den altså virkelig sprød og lækker.