Pizza Bianco: Opskrift på hvid pizza fra Italien

Pizza Bianco

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 7 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 30 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Hævetid: 1 time t 15 minutter min

Samlet tid: 2 timer t

Pizza Bianco er en såkaldt hvid pizza fra det italienske køkken. Den laves altså uden tomat, og her får du min opskrift på populære pizza.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 portion pizzadej (se opskrift i linket)

Topping

• ▢ kartofler (i tynde skiver)
• ▢ bacon (i skiver)
• ▢ rosmarin (friske blade)
• ▢ olivenolie
• ▢ parmesan (gerne høvlet på)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Den italienske pizzadej laves som anvist i linket, og den er nem at arbejde med. Sæt dejen til hævning i en times tid.
2. Forvarm din ovn til 250 grader almindelig over- og undervarme.
3. Rul Pizza Bianco ud i ønsket størrelse, og du kan lave den som runde pizzaer eller en. hel bradepande. Det er op til dig.
4. Skær kartofler i tynde skiver, og det er bedst på en mandolinjern, men kartoflerne kan også skæres i hånden med en skarp kniv. Du behøver ikke skrælle kartoflerne.
5. Fordel de tynde kartoffelskiver på pizzaen. Jeg foretrækker der er en smule afstand mellem skiverne, men de kan også lægges helt tæt.
6. Del baconskiver på midten og læg et passende antal skiver på.
7. Fordel så friske blade rosmarin på pizzaen, og du skal ikke spare på rosmarinen på en Pizza Bianco.
8. Dryp lidt olivenolie over. Du kan også drysse en smule flagesalt på. Her kan du også høvle noget parmesan på.
9. Den hvide pizza bages på næstnederste rille i ovnen ved 250 grader over- og undervarme, for så er du sikker på en sprød bund på din pizza.
10. Fortsæt på samme måde med de øvrige pizzaer.

Næringsindhold

Kalorier599kcalKulhydrater91gProtein25gFedt16gMættet fedt5gKostfibre5gSukker10gSalt4.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Video

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på Pizza Bianco

Pizza Bianco er en populær pizza fra det italiensk køkken, som laves uden tomat. Og derfor er det en hvid pizza.

Den skønne pizza laves traditionelt med kartofler og rosmarin, men i denne udgave er der også bacon. Hvilket giver den lyse pizza en lækker smag.

Jeg plejer at lave Pizza Bianco uden ost, men du kan naturligvis sagtens høvle lidt parmesan på. Eller brække nogle stykker mozzarella af og lægge dem på.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også disse opskrifter:

• Pizza med kartofler
• Pizza calzone

Note

Pizza Bianco med bacon serveres straks - og gerne sammen med en frisk tomatsalat.

Den hvide pizza kan naturligvis også laves uden bacon, hvis du ønsker en vegetarisk pizza.