Pizza Bianco er en såkaldt hvid pizza fra det italienske køkken. Den laves altså uden tomat, og her får du min opskrift på populære pizza.

Pizza Bianco er en populær pizza fra det italiensk køkken, som laves uden tomat. Og derfor er det en hvid pizza.

Den skønne pizza laves traditionelt med kartofler og rosmarin, men i denne udgave er der også bacon. Hvilket giver den lyse pizza en lækker smag.

Jeg plejer at lave Pizza Bianco uden ost, men du kan naturligvis sagtens høvle lidt parmesan på. Eller brække nogle stykker mozzarella af og lægge dem på.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også disse opskrifter:

Opskrift på Pizza Bianco

Holger Rørby Madsen

Pizza Bianco

4.72 fra 7 stemmer

Forb. tid 30

Tilb. tid 15

Hævetid 1 15

Samlet tid 2

Antal: 4 personer

Ret: Pizza

Køkken: Italiensk

Kalorier: 599

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1 portion pizzadej - se opskrift i linket

Topping

kartofler - i tynde skiver
bacon - i skiver
rosmarin - friske blade
olivenolie
parmesan - gerne høvlet på

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

Den italienske pizzadej laves som anvist i linket, og den er nem at arbejde med. Sæt dejen til hævning i en times tid.
Forvarm din ovn til 250 grader almindelig over- og undervarme.
Rul Pizza Bianco ud i ønsket størrelse, og du kan lave den som runde pizzaer eller en. hel bradepande. Det er op til dig.
Skær kartofler i tynde skiver, og det er bedst på en mandolinjern, men kartoflerne kan også skæres i hånden med en skarp kniv. Du behøver ikke skrælle kartoflerne.
Fordel de tynde kartoffelskiver på pizzaen. Jeg foretrækker der er en smule afstand mellem skiverne, men de kan også lægges helt tæt.
Del baconskiver på midten og læg et passende antal skiver på.
Fordel så friske blade rosmarin på pizzaen, og du skal ikke spare på rosmarinen på en Pizza Bianco.
Dryp lidt olivenolie over. Du kan også drysse en smule flagesalt på. Her kan du også høvle noget parmesan på.
Den hvide pizza bages på næstnederste rille i ovnen ved 250 grader over- og undervarme, for så er du sikker på en sprød bund på din pizza.
Fortsæt på samme måde med de øvrige pizzaer.

Video til opskriften

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Kalorier: 599kcalKulhydrater: 91gProtein: 25gFedt: 16gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 6gKolesterol: 9mgNatrium: 1916mgKalium: 460mgKostfibre: 5gSukker: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 21mgCalcium: 161mgJern: 5mg