En skøn opskrift på paneret torsk, der er lækker aftensmad. Benfri torskefileter paneres og steges sprøde på panden. Tager blot 15 min.
Paneret torsk er en lækker måde at tilberede fisken på, og så er det en populær ret hos både store og små.
De ben- og skindfrie torskefileter paneres og steges i rigeligt med smør og olie, hvorefter de serveres. Nemt og godt.
Opskrift på paneret torsk
Paneret torsk - nem opskrift på pandestegt torsk
Ingredienser
- 600 g torsk (ben og skindfri torskeflet)
- 2 æg
- rasp
- salt og friskkværnet peber
- smør (til stegning)
- rapsolie (til stegning)
Fremgangsmåde
- Tjek at torsken er helt fri for ben, og del den i fire lige store torskebøffer.
- Pisk æggene sammen i en dyb tallerken, og hæld rasp i en anden dyb tallerken.
- Torskestykkerne paneres nu i æg og rasp, hvorefter de lægges til side.
- Varm en pande godt op, hvorefter der kommes en god klat smør og en god sjat rapsolie på panden. Paneret torsk er bedst, hvis den steges i rigeligt med fedtstof.
- Når smørret er næsten brust af, kommes de panerede torskestykker forsigtigt på panden.
- Steges nu ca. 4-5 minutter på hver side, og du skal kun vende fisken en gang. Så 4-5 minutter på den ene side, vende og stege 4-5 minutter på den anden side.
- Læg de færdigstegte stykker torsk på køkkenrulle til fedtafdrypning, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Paneret torsk serveres straks - og lækkert tilbehør kan blandt andet være denne lækre speltsalat med æble og radiser.
Flere opskrifter med torsk:
Torskepakke med asparges og nye kartofler på 30 min.
Prøv en lækker torskepakke med asparges og nye kartofler. En sund og nem måde at tilberede torsk på, og pakkerne bages 15 minutter i ovnen. Meget nemt.
Se opskriften her
Dampet torsk i ovn med grøntsager
Dampet torsk er en både nem og skøn måde at tilberede fisken på, og med denne opskrift får du altid et godt resultat, hvor torsken ikke er tør.
Se opskriften her
Fisk i fad
Lækker opskrift på fisk i fad med porrer og gulerødder. Du kan bruge brosme, torsk eller kuller, og sovsen laves med lidt hvidvin og fløde.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Peter skriver
Super god måde at lave paneret torsk på