Indhold
Orientalsk gryderet på 15 minutter
Ingredienser
- 500 g svinekød (i tynde strimer)
- 3 gulerødder (afhængig af størrelse)
- 1 bundt forårsløg
- 0,5 spidskål
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk ingefær (finthakket)
- 4 fed hvidløg (finthakket)
- 5 dl vand
- 1 bouillonterning (gerne grøntsagsbouillon)
- soja
- 1 spsk Maizena
- citronsaft
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Gør grøntsagerne klar. Gulerødder skæres i tynde stave, forårsløg i mindre stykker, spidskål i strimler og peberfrugten ligeledes i strimler. Ingefær skrælles og hvidløgs pilles og snittes i skiver.
- Sæt en gryde over med vand og en bouillonterning. Kog op og skru ned for varmen.
- Varm en pande op ved høj varme og svits svinekødet sammen med lidt olie på panden. Eventuelt ad to omgange, så kødet brunes grundigt. Svits i to minutter og hæld en smule soja ved.
- Kom derefter det færdigbrunede over i den kogende bouillon.
- Kom lidt mere olie på panden og lynsteg grøntsagerne sammen med hvidløg. Riv også lidt ingefær i og smag til revet citronskal og citronsaft.
- Kom det op til kødet i bouillonen, og lad det koge op.
- Rør en stor spiseskefuld Maizena sammen med et par spiseskefulde soja, og jævn gryderetten.
- Orientalsk gryderet smages til med salt, peber, soja og ingefær.
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Opskrift på orientalsk gryderet
Orientalsk gryderet en små strimler svinekød, der steges ved høj varme i kort tid, og sammen med lynstegte grøntsager vendes de i en let bouillon.
Du kan købe skinkestrimler, og eller gøre som jeg har gjort her. Købt to store herregårdskoteletter med skaft, skåret benet fra og derefter er koteletter skåret i tynde skiver. Det er super godt til retten.
I forhold til grøntsager kan de også varieres, så brug bare eventuelle rester fra køleskabet. Det er faktisk en fin tøm køleskabet opskrift.
Opskriften er til fire personer.
Se flere opskrifter:
- Orientalsk risret a la Knorr med hakket oksekød
- Thaikylling med kokosmælk
- Nudler med oksekød, grønt, soja og hoisin sauce
Tips til opskriften
Orientalsk gryderet serveres straks sammen med kogte ris. Gerne basmati eller brune ris.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments