Sådan laver du den perfekte mormordressing, der jo indeholder piskefløde, citronsaft og lidt sukker. Helt som mormor lavede den i gamle dage.
Mormordressing er en af de mest klassiske dressinger i sommertiden.
Som mormødre har lavet den gennem mange år, og den er vi mange der husker fra barndommen.
Samtidig tager mormordressingen bare fem minutter at lave, og så står den klassiske, danske salat klar på bordet.
Nostalgisk dressing
Dressingen er blevet så populær, fordi den er både fed, sød og lidt syrlig - og så emmer den af nostalgi for de fleste, der har fået den serveret i barndommen.
Jeg vil anbefale du bruger en frisk, dansk sommersalat, gerne hovedsalat, til - og intet andet.
Sådan er den klassiske mormorsalat nemlig.
Opskriften er til fire personer.
Se også mine opskrifter på:
Opskrift på mormordressing
Mormordressing
Ingredienser
- 2 hovedsalat hele hovedsalater
- 2 dl piskefløde
- 3 spsk citronsaft friskpresset
- 2 spsk sukker
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at rengøre salathovederne.
- Pluk bladene af stokken og vask dem i rindende, koldt vand.
- Læg salatbladene på et rent viskestykke, og tør dem. Det er vigtigt, at de ikke er våde når de blandes med dressingen.
- Mormordressingen laver du ved at komme piskefløde, friskpresset citronsaft og sukker op i en skål, og rør det så godt sammen med en spiseske.
- Smag dressingen til med en smule salt og lidt friskkværnet peber.
- Læg salatbladene i en flot skål, og kom din mormordressing ved. Med hænderne vender du nu forsigtigt det hele rundt, så dressingen bliver fordelt ud på alle bladene.
Få tilsendt opskriften på mail
Som tilbehør
Så er det bare at servere, og mormorsalaten passer perfekt til blandt andet en kylling i ovn med nye kartofler.
PS: Hvis du alligevel vil modernisere salaten lidt, så kan du tilsætte friske æbletern eller pære.
Det går fint sammen med en mormordressing, og det er jo stadig smagen af den danske sommer.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Jytte skriver
Original Mormor dressing er ikke med citrondressing men med eddike