Få gode råd omkring opbevaring af mel, sukker og gryn i dit køkken. Skab overblik i køkkenskabe og -skuffer og undgå ubudne kryb.
Opbevaring af mel behøver ikke at være nogen større videnskab, men det kan gøre det meget lettere, når du skal bage og så undgår du, at små kryb kan finde vej.
Poser med mel, sukker, ris og gryn kan hurtigt fylde køkkenskabe og -skuffer op og skabe rod.
Med helt simple metoder kan du komme af med alle poserne og få et skønt overblik over alle dine forskellige tørvarer.
Beholdere til mel, sukker og gryn
Den bedste metode til opbevaring af mel og andre tørvarer er, at komme dem i tætsluttende beholdere af enten glas eller plast.
Anskaf gerne beholdere der kan stables, da det kan spare meget plads.
Skriv på beholderen hvad der er i og noter også gerne holdbarhedsdato, så du ved hvor længe det kan holde sig.
Praktiske condibøtter
Et godt eksempel på opbevaringsbeholdere er condibøtter af plast, der kan fås i forskellige størrelser og har et godt tætsluttende låg.
Plastbeholdere som condibøtter er praktiske fordi de nemt kan stables og er lette at håndtere, og bruges da også i mange professionelle køkkener.
De kan købes mange forskellige steder og koster ikke det store. Har du en bland selv slik i nærheden, kan du også spørge om du kan få eller købe deres slikbøtter billigt – slikket kommer nemlig ofte i condibøtter.
Undgå møl, larver og mider
Ved opbevaring af mel, sukker og gryn i tætsluttende beholdere er det lettere at undgå, at ubudne gæster som møl, larver og mider indtager dit køkken.
Selvom de fleste insekter i køkkenet ikke er direkte skadelige, så er det de færreste, der har lyst til at finde dem i sine fødevarer.
De små insekter elsker nemlig at lægge æg i mel og gryn, og skal derfor ikke have adgang til disse. Med tætsluttende beholdere af plast eller glas, kan du sikre, at de ikke får adgang til dine tørvarer.
Læs mere om hvordan du undgår de små kryb i køkkenet her:
Møl - sådan undgår og udrydder du dem i køkkenet
Læs også disse artikler om opbevaring af fødevarer:
Opbevaring af æg - køleskab eller køkkenbord?
Opbevaring af melon - sådan holder den sig bedst
Om Charlotte Mithril
Charlotte Mithril har en solid videnskabelig og praktisk baggrund inden for ernæring, sensorik, fødevarer og sundhed. Hun har bl.a. i hendes ph.d. udviklet den succesfulde Nye Nordiske Hverdagsmad samt opskrifter til den prisvindende bestsellerkogebog af samme navn. Charlotte har tidligere været produktudvikler og sensoriker for Pernod Ricard, medudvikler på MADlejr og har som lektor forsket og undervist i madoplevelser, fødevarer og sensorik. Hun har desuden udviklet smagstests og været smagsdommer for Forbrugerrådet TÆNK, lavet madprogrammer for TV2 Øst og undervisningsmateriale til Clio Online og Coursera, og så er hun medejer af en vinmark i Sydfrankrig.
