Ølmarinerede revelsben i grill med opskrift på ølmarinade

Ølmarinerede revelsben er lækker grillmad, der grilles en time ved indirekte varme. Se her, hvordan du laver den bedste ølmarinade til benene.

Ølmarinerede revelsben er den lækreste ben, du kan forestille dig. Marinaden, der blandt andet består af øl og ketchup, sørger for en fantastisk smag.

Og konsistensen bliver mindst lige så god. Det er lutter velsmag og duft, og så kan man jo altid drikke en øl til denne sommerret.

Benene skal have en times tid i grillen, imens kan du lave tilbehøret, dække bord og hygge omkring havebordet.

Opskriften er beregnet til to personer, men den er jo nem at gange op.

Opskrift på ølmarinerede revelsben

Holger Rørby Madsen

Ølmarinerede revelsben i grill med opskrift på ølmarinade

5 fra 2 stemmer

Ølmarinerede revelsben er lækker grillmad, der grilles en time ved indirekte varme. Se her, hvordan du laver den bedste marinade til benene.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Trækketid 15 minutter min

Samlet tid 55 minutter min

Antal: 2 personer

Ret: Grill

Køkken: Dansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 2 revelsben - mindst 250 gram
• 1 dl mørkt øl
• 1 tsk paprika
• 2 spsk honning
• 4 spsk tomatketchup
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk salt
• Friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Bed slagteren om at finde to store og gode stykker revelsben, der gerne må veje omkring 250 gram stykket.
2. Bland alle ingredienserne til ølmarinaden sammen. Du bestemmer selv, hvilken mørk øl du anvender, men i denne omgang har jeg brugt en Brown Ale fra Bryghuset Møn. Den passer godt til en ølmarinade.
3. Smag gerne ølmarinaden til med salt og peber - og eventuelt mere citronsaft.
4. Smør så dine revelsben godt ind i marinaden, læg dem i en lille alubakke (der kan lige være to stykker revelsben), og lad dem stå og trække i 15 minutter.
5. Så griller du kødet ved indirekte varme i cirka en time. Stil alubakken med de ølmarinerede revelsben midt i grillen, og vend kødet nogle gange undervejs.
6. Du skal ikke grille kødet ved for høj varme, så hold en temperatur på omkring 175 grader under hele stegetiden.
7. Dette gælder både i gasgrill og kuglegrill.
8. Tag de grillede revelsben af, og lad dem hvile fem minutter inden servering.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips og opskrifter

Server med en rigtig god spidskålssalat og hjemmebagt brød. Du kan også servere revelsben med en hjemmelavet coleslaw og nye kartofler.

Se også mine opskrifter på:

Grillmesterens BBQ-sauce

Spareribs uden forkogning

Revelsben med æblemost

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner