Kan man bage lækre og nemme boller i airfryer? Ja da, sagtens - og her får du min opskrift på dem.
Du får seks styk ud af denne opskrift, og dejen er meget nem at arbejde med. Derfor er bollerne også meget nemme at trille og forme.
Der er tale om klassiske boller uden så mange dikkedarer, og det smarte her er, at bollerne hæves i airfryeren ved 40 grader.
Du kan sagtens langtidshæve dejen ved at nøjes med 3 gram gær, og så ælte dejen sammen om aftenen. Så er den klar til bagning dagen efter.
Nemme boller i airfryer
Her får du min opskrift på nemme boller i airfryer. Bollerne er lette at forme, da dejen er nem at arbejde med. Opskriften giver 6 stk.
Ingredienser
- 150 g vand - lunkent
- 20 g gær
- 10 g sukker
- 275 g hvedemel
- 4 g salt
- 5 g bageenzymer - kan sagtens udelades
- 30 g smør - smeltet afkølet
Fremgangsmåde
- Til de nemme boller i airfryer starter du med, at røre 150 gram vand (lunkent) sammen med 20 gram gær og 10 gram sukker.
- Tilsæt 275 gram hvedemel, 4 gram salt, 5 gram bageenzymer (kan udelades) og 30 gram smør (smeltet).
- Kør dejen på røremaskine med dejkrog i ca. 10 minutter.
- Tag dejen ud på køkkenbordet og virk den op. Deles i 6 lige store stykker, der hver vejer ca. 80 gram. Trilles nemt til boller, da dejen er super let at arbejde med.
- Et almindeligt stykke bagepapir skæres ud i fire lige store stykker, og her lægges et af stykkerne i risten i din airfryer. Resten gemmes til næste gang du skal bage.
- Sæt bollerne på bagepapiret, luk skuffen og sæt airfryeren til 40 grader, hvor bollerne hæves i 25 minutter. Jeg har en Philips XXL Airfryer, men kan din airfryer ikke gå så langt ned, kan du blot dække bollerne til med et viskestykke og lade dem hæve på køkkenbordet. Det tager ca. 45 minutter.
- Pensl så bollerne med æg, vand eller mælk, og bag dem i 12 minutter ved 170 grader. Ønskes bollerne mere bagte i bunden, kan du give dem 10 minutter, hvorefter de vendes om og bages færdige i 2 minutter mere med bunden i vejret.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
Så er der friskbagte boller i airfryer, og bollerne køles nu af på en rist.
Fryseegnet: Bollerne kan sagtens fryses ned.
Se også disse opskrifter:
Koldhævede speltboller i airfryer
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Bessie Ladekjær Nissen
Dejlige nemme opskrifter til min airflyer 😊
Linda
Hejsa. Jeg har lige købt sådan en airfryer XXL, PHILIPS.
OG gjorde det som stod i din opskrift, hold nu op sikken noget møg, hvad har jeg gjort forkert. 🫣🥲 Linda
Holger Rørby Madsen
Hej Linda
Godt du skriver - og tillykke med den nye airfryer 🙂
Jeg ved ikke hvad der er sket hos dig - om bollerne er blevet for bløde eller hvad der er sket?
Her er det en af mine yndlingsopskrifter til airfryeren 🙂
Alt det bedste
Holger
Camilla
Min airfryer kan kun gå ned til 65 grader. Er det for varmt til hævning?
Holger Rørby Madsen
Hej Camilla
Ja, det er det desværre. Der er lidt forskel på hvad de enkelte airfryere kan, men lad så bare bollerne høve på køkkenbordet. Det er ikke noget problem.
Alt det bedste
Holger
Dyrendal
De bedste og nemmeste airfryer-boller 👍
Holger Rørby Madsen
Tusind tak - det er jeg meget glad for at høre 🙂
Bedste hilsner
Holger
Annie
Lækre og luftige boller på ingen tid
Nina Petersen
Virk den op?
Med venlig hilsen
Nina Petersen
Holger Rørby Madsen
Hej Nina
Yes - det gør du sådan her: https://madensverden.dk/virke-broed-op/
God bagelyst 🙂
Alt det bedste
Holger