Holger Rørby Madsen Her får du min opskrift på nemme boller i airfryer. Bollerne er lette at forme, da dejen er nem at arbejde med. Opskriften giver 6 stk.
Kan man bage lækre og nemme boller i airfryer? Ja da, sagtens - og her får du min opskrift på dem.
Du får seks styk ud af denne opskrift, og dejen er meget nem at arbejde med. Derfor er bollerne også meget nemme at trille og forme.
Se også: Kage i Airfryer - med rabarber og æble
Der er tale om klassiske boller uden så mange dikkedarer, og det smarte her er, at bollerne hæves i airfryeren ved 40 grader.
Du kan sagtens langtidshæve dejen ved at nøjes med 3 gram gær, og så ælte dejen sammen om aftenen. Så er den klar til bagning dagen efter.
Opskrift på nemme boller i airfryer
Mængde: stk.
Ingredienser
- 150 gram vand - lunkent
- 20 gram gær
- 10 gram sukker
- 275 gram hvedemel
- 4 gram salt
- 5 gram bageenzymer - kan sagtens udelades
- 30 gram smør - smeltet afkølet
Sådan gør du
- Til de nemme boller i airfryer starter du med, at røre lunkent vand sammen med gær og sukker.
- Tilsæt hvedemel, salt, bageenzymer (kan udelades) og smør.
- Kør dejen på røremaskine med dejkrog i ca. 10 minutter.
- Tag dejen ud på køkkenbordet og virk den op. Deles i 6 lige store stykker, der hver vejer ca. 80 gram. Trilles nemt til boller, da dejen er super let at arbejde med.
- Et almindeligt stykke bagepapir skæres ud i fire lige store stykker, og her lægges et af stykkerne i risten i din airfryer. Resten gemmes til næste gang du skal bage.
- Sæt bollerne på bagepapiret, luk skuffen og sæt airfryeren til 40 grader, hvor bollerne hæves i 25 minutter. Jeg har en Philips XXL Airfryer, men kan din airfryer ikke gå så langt ned, kan du blot dække bollerne til med et viskestykke og lade dem hæve på køkkenbordet. Det tager ca. 45 minutter.
- Pensl så bollerne med æg, vand eller mælk, og bag dem i 12 minutter ved 180 grader. Ønskes bollerne mere bagte i bunden, kan du give dem 10 minutter, hvorefter de vendes om og bages færdige i 2 minutter mere med bunden i vejret.
Næringsindhold
Næringsindhold
Nemme boller i airfryer
Mængde pr. portion
Kalorier
213
% Daglig værdi*
Fedt
5
g
8
%
Mættet fedt
3
g
19
%
Transfedt
0.2
g
Flerumættet fedt
0.3
g
Enkelumættet fedt
1
g
Kolesterol
11
mg
4
%
Natrium
552
mg
24
%
Kalium
70
mg
2
%
Kulhydrater
37
g
12
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
2
g
2
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
125
IU
3
%
Vitamin C
0.003
mg
0
%
Calcium
10
mg
1
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Mangler du en opskrift?Find alle vores opskrifter - klik her!
Tips
Så er der friskbagte boller i airfryer, og bollerne køles nu af på en rist.
Fryseegnet: Bollerne kan sagtens fryses ned.
Se også: Nemt brød i airfryer - uden æltning
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Idéer til aftensmad
Savner du inspiration til, hvad du skal lave til aftensmad? Så klik her og få et forslag til, hvad du kan lave. Klik igen og igen - indtil du finder lige det, du har lyst til.
Dyrendal
De bedste og nemmeste airfryer-boller 👍
Holger Rørby Madsen
Tusind tak - det er jeg meget glad for at høre 🙂
Bedste hilsner
Holger
Annie
Lækre og luftige boller på ingen tid
Nina Petersen
Virk den op?
Med venlig hilsen
Nina Petersen
Holger Rørby Madsen
Hej Nina
Yes - det gør du sådan her: https://madensverden.dk/virke-broed-op/
God bagelyst 🙂
Alt det bedste
Holger