Madens Verden

Nemme boller i airfryer

billede med boller i airfryer
Lækre og nemme boller i airfryer, der smager super godt. Bollerne er gode morgenbordet. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Her får du min opskrift på nemme boller i airfryer. Bollerne er lette at forme, da dejen er nem at arbejde med. Opskriften giver 6 stk.

Kan man bage lækre og nemme boller i airfryer? Ja da, sagtens - og her får du min opskrift på dem.

Du får seks styk ud af denne opskrift, og dejen er meget nem at arbejde med. Derfor er bollerne også meget nemme at trille og forme.

Der er tale om klassiske boller uden så mange dikkedarer, og det smarte her er, at bollerne hæves i airfryeren ved 40 grader.

Du kan sagtens langtidshæve dejen ved at nøjes med 3 gram gær, og så ælte dejen sammen om aftenen. Så er den klar til bagning dagen efter.

Se også de lækre opskrifter på:

Opskrift på nemme boller i airfryer

billede med boller i airfryer

Nemme boller i airfryer

Tryk på stjerner og bedøm opskriften
4.7 fra 24 stemmer
RetAirfryer
KøkkenDansk
Arbejdstid: 48 minutter
Tilberedning: 12 minutter
Samlet tid: 1 time
Antal: 6 stk.
[favorite_button]
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 150 gram vand - lunkent
  • 20 gram gær
  • 10 gram sukker
  • 275 gram hvedemel
  • 4 gram salt
  • 5 gram bageenzymer - kan sagtens udelades
  • 30 gram smør - smeltet afkølet

Sådan gør du

  • Til de nemme boller i airfryer starter du med, at røre 150 gram vand (lunkent) sammen med 20 gram gær og 10 gram sukker.
  • Tilsæt 275 gram hvedemel, 4 gram salt, 5 gram bageenzymer (kan udelades) og 30 gram smør (smeltet).
  • Kør dejen på røremaskine med dejkrog i ca. 10 minutter.
  • Tag dejen ud på køkkenbordet og virk den op. Deles i 6 lige store stykker, der hver vejer ca. 80 gram. Trilles nemt til boller, da dejen er super let at arbejde med.
  • Et almindeligt stykke bagepapir skæres ud i fire lige store stykker, og her lægges et af stykkerne i risten i din airfryer. Resten gemmes til næste gang du skal bage.
  • Sæt bollerne på bagepapiret, luk skuffen og sæt airfryeren til 40 grader, hvor bollerne hæves i 25 minutter. Jeg har en Philips XXL Airfryer, men kan din airfryer ikke gå så langt ned, kan du blot dække bollerne til med et viskestykke og lade dem hæve på køkkenbordet. Det tager ca. 45 minutter.
  • Pensl så bollerne med æg, vand eller mælk, og bag dem i 12 minutter ved 170 grader. Ønskes bollerne mere bagte i bunden, kan du give dem 10 minutter, hvorefter de vendes om og bages færdige i 2 minutter mere med bunden i vejret.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
213
% Daglig værdi*
Fedt
 
5
g
8
%
Mættet fedt
 
3
g
19
%
Transfedt
 
0.2
g
Flerumættet fedt
 
0.3
g
Enkelumættet fedt
 
1
g
Kolesterol
 
11
mg
4
%
Natrium
 
552
mg
24
%
Kalium
 
70
mg
2
%
Kulhydrater
 
37
g
12
%
Kostfibre
 
2
g
8
%
Sukker
 
2
g
2
%
Protein
 
5
g
10
%
Vitamin A
 
125
IU
3
%
Vitamin C
 
0.003
mg
0
%
Calcium
 
10
mg
1
%
Jern
 
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening

Tips

Så er der friskbagte boller i airfryer, og bollerne køles nu af på en rist.

Fryseegnet: Bollerne kan sagtens fryses ned.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.

 

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  1. Linda

    Hejsa. Jeg har lige købt sådan en airfryer XXL, PHILIPS.
    OG gjorde det som stod i din opskrift, hold nu op sikken noget møg, hvad har jeg gjort forkert. 🫣🥲 Linda

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Linda
      Godt du skriver - og tillykke med den nye airfryer 🙂
      Jeg ved ikke hvad der er sket hos dig - om bollerne er blevet for bløde eller hvad der er sket?
      Her er det en af mine yndlingsopskrifter til airfryeren 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

  2. Camilla

    Min airfryer kan kun gå ned til 65 grader. Er det for varmt til hævning?

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Camilla
      Ja, det er det desværre. Der er lidt forskel på hvad de enkelte airfryere kan, men lad så bare bollerne høve på køkkenbordet. Det er ikke noget problem.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

  3. Dyrendal

    De bedste og nemmeste airfryer-boller 👍

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Tusind tak - det er jeg meget glad for at høre 🙂
      Bedste hilsner
      Holger

      Svar

  4. Annie

    Lækre og luftige boller på ingen tid

    Svar

  5. Nina Petersen

    Virk den op?
    Med venlig hilsen
    Nina Petersen

    Svar