Holger Rørby Madsen Her er min opskrift på nemme morgenbrød i airfryer. Lækre morgenstykker med blandede kerner, og opskriften er tilpasset til din airfryer.
Morgenbrød i airfryer er lækre og nemme brødstykker, der passer perfekt på morgenbordet.
Brødstykkerne laves med blandede kerner, og dejen er let at røre sammen om aftenen, hvorefter du kan bage løs fra morgenstunden.
Se også: Nemme boller i airfryer - og dejen er let at arbejde med
Opskriften er tilpasset airfryer, og du får derfor seks stykker brød, der smager super godt. Vil du i stedet bage dem i en alm. ovn, kan du bruge denne opskrift på morgenmadsboller.
Normalt vil jeg ikke anbefale brug af bagepapir i airfryer, men lige her er det nødvendigt, da brødene ellers vil hænge fast i risten. God bagelyst.
Opskrift på morgenbrød i airfryer
Ingredienser
- 250 gram vand - koldt
- 2 gram gær
- 60 gram fløde
- 300 gram hvedemel - ca. mængde
- 50 gram blandede kerner
- 6 gram salt
Sådan gør du
- Til morgenbrød i airfryer starter du med, at røre gær ud i koldt vand.
- Tilsæt fløde, hvedemel, blandede kerner og salt.
- Rør dejen sammen med en grydeske. Dejen skal være nogenlunde fast, så måske skal der en smule mere mel i.
- Dæk skålen til med husholdningsfilm og et viskestykke, og lad den stå på køkkenbordet i 8-10 timer. Du kan altså fint røre dejen sammen om aftenen, og bage morgenbrødene om morgenen.
- Her tages dejen ud på en meldrysset bord, hvor den foldes ind over sig selv fra alle fire verdenshjørner. Dejen skal ikke æltes.
- Træk dejen en smule ud, og del den i seks lige store stykker. Læg et tilpasset stykke bagepapir på risten i din airfryer, og læg brødstykkerne på.
- Lad dem hvile i 15 minutter, hvorefter de pensles med lidt mælk og drysses med lidt blandede kerner.
- Bag morgenbrødsstykkerne i ca. 15 minutter ved 200 grader. Bagetiden kan variere afhængig af model, men passer i hvert fald i min Philips XXL airfryer. Efter 12 minutter kan du eventuelt vende brødene op og give dem de sidste 3 minutter på den anden side.
Næringsindhold
Tips
Sådan laver du lækre morgenbrød i airfryer, og nu skal de blot køle af på en rist.
Fryseegnet: Morgenbrødsstykkerne kan sagtens fryses ned.
Se også: Scones i airfryer - med eller uden chokolade
Birthe Jakobsen
Jeg kan ikke forstå, at jeg stadig får reklamer, for jeg betalte 199,00 kr som medlem for at blive fri for reklamer.
Venlig hilsen
Birthe Jakobsen
Holger Rørby Madsen
Hej Birthe
Tak for det. Er du logget ind? For så bør de forsvinde 🙂
Alt det bedste
Holger