Holger Rørby Madsen Her er min opskrift på nemme morgenbrød i airfryer. Lækre morgenstykker med blandede kerner, og opskriften er tilpasset til din airfryer.
Morgenbrød i airfryer er lækre og nemme brødstykker, der passer perfekt på morgenbordet.
Brødstykkerne laves med blandede kerner, og dejen er let at røre sammen om aftenen, hvorefter du kan bage løs fra morgenstunden.
Se også: Nemme boller i airfryer - og dejen er let at arbejde med
Opskriften er tilpasset airfryer, og du får derfor seks stykker brød, der smager super godt. Vil du i stedet bage dem i en alm. ovn, kan du bruge denne opskrift på morgenmadsboller.
Normalt vil jeg ikke anbefale brug af bagepapir i airfryer, men lige her er det nødvendigt, da brødene ellers vil hænge fast i risten. God bagelyst.
Opskrift på morgenbrød i airfryer
Nemme morgenbrød i airfryer
Antal: stk.
Ingredienser
- 250 gram vand - koldt
- 2 gram gær
- 60 gram fløde
- 300 gram hvedemel - ca. mængde
- 50 gram blandede kerner
- 6 gram salt
Sådan gør du
- Til morgenbrød i airfryer starter du med, at røre gær ud i koldt vand.
- Tilsæt fløde, hvedemel, blandede kerner og salt.
- Rør dejen sammen med en grydeske. Dejen skal være nogenlunde fast, så måske skal der en smule mere mel i.
- Dæk skålen til med husholdningsfilm og et viskestykke, og lad den stå på køkkenbordet i 8-10 timer. Du kan altså fint røre dejen sammen om aftenen, og bage morgenbrødene om morgenen.
- Her tages dejen ud på en meldrysset bord, hvor den foldes ind over sig selv fra alle fire verdenshjørner. Dejen skal ikke æltes.
- Træk dejen en smule ud, og del den i seks lige store stykker. Læg et tilpasset stykke bagepapir på risten i din airfryer, og læg brødstykkerne på.
- Lad dem hvile i 15 minutter, hvorefter de pensles med lidt mælk og drysses med lidt blandede kerner.
- Bag morgenbrødsstykkerne i ca. 15 minutter ved 200 grader. Bagetiden kan variere afhængig af model, men passer i hvert fald i min Philips XXL airfryer. Efter 12 minutter kan du eventuelt vende brødene op og give dem de sidste 3 minutter på den anden side.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
263
% Daglig værdi*
Fedt
8
g
12
%
Mættet fedt
3
g
19
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
2
g
Kolesterol
11
mg
4
%
Natrium
394
mg
17
%
Kalium
133
mg
4
%
Kulhydrater
39
g
13
%
Kostfibre
2
g
8
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
8
g
16
%
Vitamin A
148
IU
3
%
Vitamin C
0.2
mg
0
%
Calcium
19
mg
2
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening
Tips
Sådan laver du lækre morgenbrød i airfryer, og nu skal de blot køle af på en rist.
Fryseegnet: Morgenbrødsstykkerne kan sagtens fryses ned.
Maja
Kan det virkelige passe man kun skal bruge 2 gram gær?
Ilse
Uhm...de skal helt sikkert prøves 😋 Vil dog lige spørge, om du har prøvet at udskifte lidt af melet med en grovere type?
Holger Rørby Madsen
Hej Ilse
Mange tak - og det kan du sagtens 🙂
Alt det bedste
Holger
Birthe Jakobsen
Jeg kan ikke forstå, at jeg stadig får reklamer, for jeg betalte 199,00 kr som medlem for at blive fri for reklamer.
Venlig hilsen
Birthe Jakobsen
Holger Rørby Madsen
Hej Birthe
Tak for det. Er du logget ind? For så bør de forsvinde 🙂
Alt det bedste
Holger