Her er opskriften på koldhævede speltboller i airfryer, hvor dejen hæver på køl natten over, og du får de lækreste boller om morgenen.
Koldhævede speltboller i airfryer er geniale, fordi du hurtigt kan røre dejen sammen om aftenen, stille den i køleskabet natten over, og så bage dem om morgenen.
Og du skal ikke ælte eller røre ved dejen, blot forme bollerne med to spiseskeer. Så det er så nemt som det kan blive.
Du får seks boller ud af opskriften.
Du kan finde opskriften her, hvis du hellere vil bage koldhævede speltboller i din ovn.
Opskrift på koldhævede speltboller i airfryer
Koldhævede speltboller i airfryer
Du får de lækreste koldhævede speltboller i airfryer med denne opskrift. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Ingredienser
- 250 g vand - koldt
- 7 g gær
- 250 g speltmel
- 25 g havregryn - grovvalsede
- 3 g salt
Fremgangsmåde
- Når du skal i gang med dine koldhævede speltboller i airfryeren, starter du med at veje det kolde vand af i en røreskål og tilsætte gæren.
- Rør gæren ud med en grydeske, så det er helt opløst i vandet.
- Vej speltmel, havregryn og salt af i en skål og vend det lidt rundt.
- Hæld det ned i gærvandet og rør dejen sammen med grydeskeen til den har en ensartet konsistens. Det tager max et minut.
- Beklæd nu skålen med et stykke husholdningsfilm. Gør skålen våd med lidt koldt vand rundt i kanten, så hænger husholdningsfilmen bedre fast.
- Læg et viskestykke over husholdningsfilmen og stil dejen i køleskabet natten over, cirka 10-12 timer.
- Når timerne er gået, tager du dejen ud af køleskabet. Klip et stykke bagepapir, der passer ned i kurven på din airfryer.
- Tag to spiseskeer og en lille skål med koldt vand. Dyp nu spiseskeerne i det kolde vand og tag derefter en klump dej med skeerne og placer den på bagepapiret i airfryeren.
- Du skal lave seks boller i alt.
- Pensl bollerne med mælk og bag dem nu i 17 minutter ved 200 grader i airfryeren.
- Vend dem om, så de har bunden i vejret - nu kan du godt fjerne bagepapiret - og giv dem yderligere 3 minutter ved 200 grader.
- Stil dine koldhævede speltboller i airfryer på en rist, så de kan køle af.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
De lækre speltboller er gode både til morgenbordet og til madpakken.
Og du kan også sagtens fryse de koldhævede speltboller i airfryer ned.
Se andre opskrifter på boller i airfryer
Ciabattaboller i airfryer
Her får du opskriften på lækre ciabattaboller i airfryer. Rør dejen sammen om morgenen og bag de italienske boller om aftenen.
Gå til opskrift
Nemme boller i airfryer
Her får du min opskrift på nemme boller i airfryer. Bollerne er lette at forme, da dejen er nem at arbejde med. Opskriften giver 6 stk.
Gå til opskrift
Skyrboller i airfryer
Opskrift på proteinholdige skyrboller bagt i airfryer med skyr, havregryn og æg - og uden fedtstof. Hurtige, nemme og sunde boller.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Susanne Petersen
Meget lækre boller MEN de hænger meget fast i bagepapiret, så bunden på bollerne bliver ødelagt når papiret tages af. Øv.