Indhold
Chokoladesovs
Fremgangsmåde
- Find en tykbundet kasserolle frem, og kom cirka to trediedele af 100 g chokolade op i gryden sammen med 3 spsk piskefløde.
- Lad chokoladen smelte ved lav varme, mens du forsigtigt rører rundt med en spiseske. Pas på gryden ikke bliver for varm.
- Du kan også vælge at smelte chokoladen over et vandbad, hvor du sætter en skål eller kasserolle ned i en større gryde med kogende vand. Men hvis du er forsigtig, kan du sagtens bare lave den direkte i en kasserolle.
- Når chokoladen er helt smeltet kommer du resten af chokoladen i gryden, og lader den smelte under omrøring.
- Derefter rører du 2 spsk vand ud i den smeltede chokolade, og så er chokoladesovsen klar til servering.
Opskrift på chokoladesovs
Mange køber den færdige chokoladesovs, men den er faktisk uhyre nem at lave selv. Og det tager kun få minutter.
Du skal blot bruge en plade chokolade, lidt fløde og vand. Og en tykbundet kasserolle.
Se også disse opskrifter:
Kakaoprocent
Jeg har her lavet chokoladesovsen med en kakaoprocent på 47. Det giver en noget mindre bitter sovs, der minder lidt hen i retning af mælkechokolade.
Derfor er denne chokoladesovs da også meget god til børn, der ofte synes chokoladen kan blive for bitter.
Du kan selvfølgelig sagtens lave den af en mere mørk chokolade, eksempelvis med en kakaoprocent på 70. Det er en smagssag, og fremgangsmåden er præcis den samme.
Chokoladesovsen er selvfølgelig helt perfekt til hjemmelavet vaniljeis.
Tips
Hjemmelavet chokoladesovs passer perfekt til is, men også til desserter med frugt.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments