Misosuppe fra Japan - grundopskrift

Misosuppe

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 2 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Rakel Seneca

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Misosuppe er en klassisk og lækker suppe fra Japan. Den serveres ofte sammen med sushi, og så kan den toppes med hvad som helst.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 l fiskeboullion
• ▢ 0,5 dl miso (rød el. brun)
• ▢ 100 g tofu
• ▢ 1 bundt forårsløg (hakket)
• ▢ sojasauce

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Start med at snitte forårsløgene fint, og skær tofuen i mundrette firkanter.
2. I en gryde kommes fiskebouillon og misopasta. Varm det op og bring det i kog, kog det sammen et minut. Tilføj nu tofutern og sluk for varmen.
3. Smag suppen til med sojasauce og pynt med masser af frisk forårsløg - eller hvad du nu har lyst til.
4. Server straks din misosuppe i små skåle.

Næringsindhold

Kalorier134kcalKulhydrater20gProtein11gFedt1gMættet fedt0.4gKostfibre2gSukker3gSalt4.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på japansk misosuppe

Misosuppe laves med en fiskebouillon og en pasta, miso, som er lavet af soyabønner.

Det giver suppen en karakteristisk umami-smag, som er helt utrolig lækker. Derudover er den også virkelig nem og hurtig at lave.

Min opskrift er en slags grundopskrift i og med, at man kan tilføje hundredevis af forskellige slags ingredienser til retten. I denne opskrift har jeg valgt at tilføje tofu og forårsløg.

Nogen tilføjer også nudler og grøntsager, men så er det nærmere en slags ramen suppe fremfor en misosuppe.

Se også andre japanske opskrifter:

• Vegetarisk karry fra Japan
• Hjemmelavet sushi med teriyaki tofu
• Japanske dumplings med svinekød
• Bao - Nem opskrift på dampede bao-boller, tips og tricks

Du finder mange flere opskrifter på lækre supper i vort store arkiv.

Noter

Hvis du ønsker, at suppen skal være vegetarisk eller vegansk, kan du udskifte fiskebouillonen med en vegetarisk bouillon.

Derefter kan du tilføje lidt revet tang for at give din misosuppe "en fisket smag".