Misosuppe fra Japan - grundopskrift

Misosuppe er en klassisk og lækker suppe fra Japan. Den serveres ofte sammen med sushi, og så kan den toppes med hvad som helst.

Misosuppe laves med en fiskebouillon og en pasta, miso, som er lavet af soyabønner.

Det giver suppen en karakteristisk umami-smag, som er helt utrolig lækker. Derudover er den også virkelig nem og hurtig at lave.

Min opskrift er en slags grundopskrift i og med, at man kan tilføje hundredevis af forskellige slags ingredienser til retten. I denne opskrift har jeg valgt at tilføje tofu og forårsløg.

Nogen tilføjer også nudler og grøntsager, men så er det nærmere en slags ramen fremfor en misosuppe.

Opskrift på japansk misosuppe

Misosuppe

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

5 fra 2 stemmer

RetSuppe

KøkkenJapansk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 10 minutter minutter

Samlet tid: 15 minutter minutter

Antal 4 personer

[favorite_button]

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Rakel Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 liter fiskeboullion
• ▢ 0,5 dl miso - rød el. brun
• ▢ 100 gram tofu
• ▢ 1 bundt forårsløg - hakket
• ▢ sojasauce

Sådan gør du

• Start med at snitte forårsløgene fint, og skær tofuen i mundrette firkanter.
• I en gryde kommes fiskebouillon og misopasta. Varm det op og bring det i kog, kog det sammen et minut. Tilføj nu tofutern og sluk for varmen.
• Smag suppen til med sojasauce og pynt med masser af frisk forårsløg - eller hvad du nu har lyst til.
• Server straks din misosuppe i små skåle.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

134

% Daglig værdi*

Fedt

 

1

g

2

%

Mættet fedt

 

0.4

g

3

%

Flerumættet fedt

 

0.4

g

Enkelumættet fedt

 

0.4

g

Natrium

 

1913

mg

83

%

Kalium

 

199

mg

6

%

Kulhydrater

 

20

g

7

%

Kostfibre

 

2

g

8

%

Sukker

 

3

g

3

%

Protein

 

11

g

22

%

Vitamin A

 

71

IU

1

%

Vitamin C

 

5

mg

6

%

Calcium

 

73

mg

7

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 199,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Har du lavet denne opskrift?

Madens Verden på InstagramDel gerne et billede af det færdige resultat på Instagram og tag os med @madensverden.dk. Følg også Madens Verden, hvor vi deler masser af inspiration.

Del din opskrift

Facebook Pin it X (Twitter)

Kom med din mening

Noter

Hvis du ønsker, at suppen skal være vegetarisk eller vegansk, kan du udskifte fiskebouillonen med en vegetarisk bouillon.

Derefter kan du tilføje lidt revet tang for at give din misosuppe "en fisket smag".

Se også andre japanske opskrifter:

Vegetarisk karry fra Japan

Hjemmelavet sushi med teriyaki tofu

Japanske dumplings med svinekød