Madens Verden

Makroner (nem opskrift på hjemmebagt makron)

billede med makroner
Hjemmebagte makroner er meget nemme at lave selv, og du skal blot bruge marcipan, sukker og pasteuriserede æggehvider. Foto: Odense Marcipan.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Udgivet: Opdateret:

Makroner er meget nemme at bage selv, og her får du en nem og hurtig opskrift på hjemmebagt makron. Bagt af marcipan, sukker og æggehvide.

Intet slår hjemmebagte makroner, og de er heldigvis nemme at bage. Du skal kun bruge tre ingredienser til dem.

Opskriften giver ca. 12 makroner, afhængig af hvor du store du laver den.

Husk at en større makron selvfølgelig skal bages lidt længere tid, mens de mindre er hurtigere færdig.

Opskrift på makroner

billede med makroner

Makroner (nem opskrift på hjemmebagt makron)

Tryk på stjerner og bedøm opskriften
4.5 fra 10 stemmer
RetKager
KøkkenDansk
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 25 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Antal: 12 stk.
[favorite_button]
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 250 gram marcipan - fra Odense Marcipan
  • 350 gram sukker
  • 100 gram pasteuriseret æggehvide - svarende til 2 bægre

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 160 grader varmluft.
  • Smuldr marcipan i en skål og kom sukker ved.
  • Rør det godt sammen.
  • Derefter røres de pasteuriserede æggehvider i, og du skal bruge to bægre.
  • Fortsæt med at røre indtil du har en glat og ensartet makronmasse.
  • Beklæd en bageplade med bagepapir.
  • Kom makronmassen i en sprøjtepose og sprøjt makroner ud på pladen.
  • Stil makronerne ind i ovnen, og her skal de nu bages i 22-25 minutter.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
216
% Daglig værdi*
Fedt
 
6
g
9
%
Mættet fedt
 
0.4
g
3
%
Flerumættet fedt
 
1
g
Enkelumættet fedt
 
4
g
Natrium
 
21
mg
1
%
Kalium
 
70
mg
2
%
Kulhydrater
 
40
g
13
%
Kostfibre
 
1
g
4
%
Sukker
 
38
g
42
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
3
IU
0
%
Calcium
 
13
mg
1
%
Jern
 
0.4
mg
2
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening

Noter

Lad de nybagte makroner kæle af på en rist. Så er de helt perfekte.

Opskriften er udviklet af Odense Marcipan.

Se også mine opskrifter på:

Jordbærtrifli med makron

Store kokosmakroner

Flødebollekage med makron

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.

 

Læserinteraktioner

Kommentarer

    4.50 from 10 votes (10 ratings without comment)

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Jeg bliver glad, hvis du vil give din vurdering af opskriften her:




  1. Ole

    Har fulgt opskriften, men det hele flyder ud …

    Svar

  2. Jeanette Ulbrandt Schelhase

    Har gjort som der stod i opskriften, alle makronerne flød sammen til en stor kage, hvad er der gjort galt

    Svar