Madens Verden

Søg

Makroner - nem opskrift på hjemmebagt makron

billede med makroner [novashare_inline_content] Kager
Hjemmebagte makroner er meget nemme at lave selv, og du skal blot bruge marcipan, sukker og pasteuriserede æggehvider. Foto: Odense Marcipan.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.5 fra 10 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Makroner

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.5 fra 10 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Makroner er meget nemme at bage selv, og her får du en nem og hurtig opskrift på hjemmebagt makron. Bagt af marcipan, sukker og æggehvide.
Antal: 12

Ingredienser

  • 250 g marcipan (fra Odense Marcipan)
  • 350 g sukker
  • 100 g pasteuriseret æggehvide (svarende til 2 bægre)

Fremgangsmåde
 

  1. Forvarm ovnen til 160 grader varmluft.
  2. Smuldr marcipan i en skål og kom sukker ved.
  3. Rør det godt sammen.
  4. Derefter røres de pasteuriserede æggehvider i, og du skal bruge to bægre.
  5. Fortsæt med at røre indtil du har en glat og ensartet makronmasse.
  6. Beklæd en bageplade med bagepapir.
  7. Kom makronmassen i en sprøjtepose og sprøjt makroner ud på pladen.
  8. Stil makronerne ind i ovnen, og her skal de nu bages i 22-25 minutter.

Næringsindhold

Kalorier216kcalKulhydrater40gProtein3gFedt6gMættet fedt0.4gKostfibre1gSukker38gSalt0.1g

Opskrift på makroner

Intet slår hjemmebagte makroner, og de er heldigvis nemme at bage. Du skal kun bruge tre ingredienser til dem.

Opskriften giver ca. 12 makroner, afhængig af hvor du store du laver den.

Husk at en større makron selvfølgelig skal bages lidt længere tid, mens de mindre er hurtigere færdig.

Se flere opskrifter:

Noter

Lad de nybagte makroner kæle af på en rist. Så er de helt perfekte.

Opskriften er udviklet af Odense Marcipan.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Ole skriver

    Har fulgt opskriften, men det hele flyder ud …

    Besvar

  2. Jeanette Ulbrandt Schelhase skriver

    Har gjort som der stod i opskriften, alle makronerne flød sammen til en stor kage, hvad er der gjort galt

    Besvar