Karen Seneca Limoncello Spritz er en mindre bitter udgave af Aperol Spritz. Farven er sommergul og smagen syrlig-sød. Her er opskriften på en ny drinksdille.
Limoncello Spritz er en smuk sommerdrink med en klar gul farve og bobler fra Prosecco eller en anden mousserende vin.
Lige som sin søster Aperol Spritz er den nem at mikse, og ser den fantastisk ud i et champagneglas eller et højt, smalt drinkglas.
Smagen kommer især fra den italienske likør, Limoncello, der er syrlig-sød. Likøren kan drikkes i små shotglas, men den er temmelig kraftig i smagen.
Blander man den med bobler fra danskvand og mousserende vin, bliver smagen helt eminent.
Opskrift på Limoncello Spritz
Ingredienser
- 1 flaske Prosecco
- ⅓ flaske Limoncello
- 2 dl. danskvand
- ½ citron i skiver
- evt. blomsterhoveder
Sådan gør du
- Bland Prosecco, danskvand og Limoncello i en kande. Rør godt rundt uden at piske, for det ødelægger boblerne.
- Hæld drikken op i glas og tilsæt en isterning, hvis den ikke er kold.
- Pynt med citronskiver og ikke-giftige blomsterhoveder som tusindfryd eller gule roseblade.
- Nu er din Limoncello Sprits klar til at blive serveret.
Tips
Du kan sagtens udelukke danskvand, hvis du synes, at det berøver Limoncelloen og Proseccoen for meget smag.
Jeg har brugt Prosecco i opskriften, men du kan sagtens bruge en tør Cava eller en anden tør mousserende vin til sommerdrinksene.
Hvis du vil have inspiration til, hvilke blomster man kan pynte med uden at frygte for, om de er giftige, kan du læse denne artikel: Spiselige blomster.
Prøv også en af disse dejlige sommerdrinks:
