Laksesandwich

Se her hvordan du nemt laver en lækker laksesandwich. En velsmagende sandwich med røget laks, rucola og purløgsdressing til forret eller frokost.

Laksesandwich er en meget nem sandwich med røget laks, som du kan servere som forret eller en let frokost.

Det er koldrøget laks, der nemt laves til en sandwich sammen med lidt rucola, rødløg og en skøn purløgsdressing.

Af denne opskrift bliver der otte stykker, og det passer til fire personer. Du kan dog overveje, om en pr. person ikke er tilstrækkeligt som forret.

Se også de populære opskrifter på:

• Surdejssandwich med kylling
• Kyllingesandwich med spidskål
• Tunacado - sandwich med tun
• Bøfsandwich

Opskrift på laksetoast

Laksesandwich

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 6 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Se her hvordan du nemt laver en lækker laksesandwich. En velsmagende sandwich med røget laks, rucola og purløgsdressing til forret eller frokost.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 4 skiver toastbrød
• ▢ rucola
• ▢ 8 skiver laks (koldrøget)
• ▢ 8 skiver rødløg (skåret tyndt)
• ▢ dild

Mayo

• ▢ 4 spsk mayonnaise
• ▢ 1 spsk olivenolie
• ▢ 1 tsk sennep
• ▢ purløg (finthakket)
• ▢ Lidt citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Toastbrød ristes på en brødrister eller grill ved direkte varme. Halveres på skrå, så du nu har otte trekanter.
2. Purløgsmayo: Rør mayonnaise sammen med olie, sennep og purløg. Smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber.
3. Fordel lidt purløgsmayonnaise på alle stykker brød.
4. Fordel lidt rucola på halvdelen af brødene.
5. Læg et stykke koldrøget laks på disse stykker med rucola, og derpå lidt rødløg på laksen. Kom også gerne en lille kvist dild på.
6. Læg nu forsigtigt et stykke toastbrød ovenpå dette, og nu er din laksesandwick færdig.

Næringsindhold

Kalorier55kcalKulhydrater3gProtein1gFedt4gMættet fedt1gKostfibre1gSukker1gSalt1.5g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Servering

Laksesandwich serveres straks, og den er som sagt perfekt til enten en forret eller frokost.

Du kan i øvrigt holde din sandwich med laks sammen ved, at stikke en tandsikker ned gennem den.