Holger Rørby Madsen Se her hvordan du nemt laver en lækker laksesandwich. En velsmagende sandwich med røget laks, rucola og purløgsdressing til forret eller frokost.
Laksesandwich er en meget nem sandwich med røget laks, som du kan servere som forret eller en let frokost.
Det er koldrøget laks, der nemt laves til en sandwich sammen med lidt rucola, rødløg og en skøn purløgsdressing.
Af denne opskrift bliver der otte stykker, og det passer til fire personer. Du kan dog overveje, om en pr. person ikke er tilstrækkeligt som forret.
Se også de populære opskrifter på:
Opskrift på laksetoast
Laksesandwich
Antal personer
Ingredienser
- 4 skiver toastbrød
- rucola
- 8 skiver laks - koldrøget
- 8 skiver rødløg - skåret tyndt
- dild
Mayo
- 4 spiseskefulde mayonnaise
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 teskefuld sennep
- purløg - finthakket
- Lidt citronsaft - friskpresset
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Toastbrød ristes på en brødrister eller grill ved direkte varme. Halveres på skrå, så du nu har otte trekanter.
- Purløgsmayo: Rør mayonnaise sammen med olie, sennep og purløg. Smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Fordel lidt purløgsmayonnaise på alle stykker brød.
- Fordel lidt rucola på halvdelen af brødene.
- Læg et stykke koldrøget laks på disse stykker med rucola, og derpå lidt rødløg på laksen. Kom også gerne en lille kvist dild på.
- Læg nu forsigtigt et stykke toastbrød ovenpå dette, og nu er din laksesandwick færdig.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
55
% Daglig værdi*
Fedt
4
g
6
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Transfedt
0.003
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
3
g
Kolesterol
2
mg
1
%
Natrium
598
mg
26
%
Kalium
53
mg
2
%
Kulhydrater
3
g
1
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
2
IU
0
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Calcium
9
mg
1
%
Jern
0.1
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Servering
Laksesandwich serveres straks, og den er som sagt perfekt til enten en forret eller frokost.
Du kan i øvrigt holde din sandwich med laks sammen ved, at stikke en tandsikker ned gennem den.
- Ingen reklamer og annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe lækre opskrifter
- Fortsat udvikling af Danmarks bedste madunivers
- Kæmpe tak herfra fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i 12 md.)
Del dine ideer og tanker med os andre her: