Name: Laks en papilotte
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 stk laks; 4 gulerødder; 2 porrer; 3 stængler bladselleri; olivenolie; 1 citron; 1 potte timian; salt og friskkværnet peber; 4 stk bagepapir

En opskrift på laks en papilotte, og bag det fine navn gemmer sig laks, der pakkes ind i bagepapir sammen med grøntsager og bages i ovnen.

Laks en papilotte er absolut en af mine yndlingsopskrifter på laks i ovn.

Her tilberedes den lækre laks i pakker sammen med diverse grøntsager, og det er en meget nem ret at lave til aftensmad.

Men du kan sagtens også lave laksepakkerne som gæstemad, for de smager forrygende godt.

Se også de populære opskrifter på:

Opskrift på laks en papilotte

Holger Rørby Madsen

Laks en papilotte

4.91 fra 11 stemmer

Forb. tid 5

Tilb. tid 15

Samlet tid 20

Antal: 4 personer

Ret: Fisk

Køkken: Dansk

Kalorier: 304

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

4 stk laks - på ca. 200 gram/stykket
4 gulerødder - i tynde stave
2 porrer - i tynde skiver
3 stængler bladselleri - i tynde, skrå skiver
olivenolie
1 citron - økologisk, ikke overfladebehandlet
1 potte timian
salt og friskkværnet peber
4 stk bagepapir

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

Ovnen tændes på 200 grader varmluft.
Laksestykkerne tjekkes for ben, som nemt fjernes med en pincet. Læg derefter hvert stykke laks på hvert sit stykke bagepapir. Sådan laver man laks en papilotte.
Gulerødder, porrer og bladselleri gøres klar. Anvend en passende mængde, som fordeles på hver side af de fire stykker laks.
Dryp en god sjat olivenolie over laks og grøntsager - svarede til cirka 3-4 spiseskefulde olie til hver pakke..
Krydr med finthakket timian, salt og friskkværnet peber.
Skær fire skiver af citronen og læg en skive på hvert stykke laks. Se evt. billedet længere oppe. Enderne af citronen presses over laks og grøntsager.
Fold pakkerne sammen, så de lukker tæt og læg dem på en bageplade.
Laks en papilotte skal have ca. 15 minutter i ovnen, så laksen er tilpas tilberedt, og grøntsager næsten møre.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Kalorier: 304kcalKulhydrater: 15gProtein: 31gFedt: 13gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 4gEnkelumættet fedt: 6gKolesterol: 83mgNatrium: 700mgKalium: 1051mgKostfibre: 3gSukker: 5gVitamin A: 11014IUVitamin C: 24mgCalcium: 73mgJern: 3mg

Kom med din mening

Tips

Laks en papilotte serveres straks - hvor der anrettes en pakke med laks og grøntsager på hver tallerken.

Lad så hver person selv åbne pakken ved bordet.

Serveres gerne med lidt kogte ris eller kartoffelbåde til.

Se også disse lakseopskrifter:

Laks med lynstegte grøntsager på 20 minutter

4.8 fra 9 stemmer

Her er en opskrift på lækker laks med lynstegte grøntsager. Det er en sund og meget hurtig fiskeret til aftensmad, som alle kan lide.

Gå til opskrift

billederesultat for laks med lynstegte grøntsager

Ovnbagt laks - laks i ovn

4.7 fra 214 stemmer

Opskrift på ovnbagt laks, der er nem og lækker mad. Her er den korrekte stegetid for laksesteaks og laks i ovn. Laksen krydres med paprika og er nem at lave.

Gå til opskrift

Honningmarineret laks

4.7 fra 182 stemmer

Her får du min opskrift på honningmarineret laks, der er laks med honning og masser af smag. Du bruger en hel lakseside, der kan tilberedes i grill eller ovn.

Gå til opskrift