Name: Lakridscookies med hvid chokolade og citronskal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 gram smør (blødt); 200 gram sukker; 100 gram farin; 2 stk æg; 2 spsk rå-lakridspulver; 1/2 tsk salt; 1,5 tsk bagepulver; 320 gram hvedemel; 150 gram hvid chokolade (hakket); 1 spsk citronskal (fintrevet); 1 tsk citronsaft

DEL GERNE:
14
10
2
1
0
0
Delt

Lakridscookies med hvid chokolade er kager for lakridselskere. Revet citronskal spiller godt op til chokoladens sødme og lakridsens smag.

Lakridscookies er småkager, som du kommer til at grovæde, hvis du - som jeg - elsker lakrids.

De har lige nøjagtigt den gennemtrængende lakridssmag, som spiller godt op ad de milde, hvide chokoladestykker og citronens syrlighed.

Jeg har udviklet denne opskrift med de klassiske lakrids og tranebærsmåkager i tankerne.

Da jeg ikke bryder mig om tørrede frugter og bær, måtte der jo andre boller på suppen - eller rettere: Chokolade i cookiedejen.

Til gengæld passer citronens syrlighed fint til lakrids og chokolade, derfor er der revet citronskal samt lidt citronsaft i dejen.

Måske er disse cookies ikke ligefrem kønne, men de er til gengæld velsmagende, især hvis man er lakridselsker. Velbekomme.

Opskrift på lakridscookies med chokolade

Lakridscookies med hvid chokolade og citronskal

Lakridscookies med hvid chokolade er kager for lakridselskere. Revet citronskal spiller godt op til chokoladens sødme og lakridsens smag.

5 fra 1 stemme

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetKager, Søde sager

KøkkenDansk

Beskrivelsecookies, lakrids, småkager

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 15 minutter

Samlet tid: 30 minutter

Antal stk

ForfatterKaren Seneca

Ingredienser

150 gram smør blødt
200 gram sukker
100 gram farin
2 stk æg
2 spsk rå-lakridspulver
½ tsk salt
1,5 tsk bagepulver
320 gram hvedemel
150 gram hvid chokolade hakket
1 spsk citronskal fintrevet
1 tsk citronsaft

Sådan gør du

Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
Hak chokoladen groft, riv citronen og pres ca. en teskefuld citron. Læg til side.
Pisk smør, sukker og farin godt sammen, så det er en blød masse.
Tilsæt æggene og pisk dem med.
Vend mel, salt, lakrids, bagepulver, citronskal - og saft. Tilsæt det derefter i dejen og rør rundt, pisk ikke.
Bland chokoladestykkerne i dejen og rør godt rundt.
Placer dejen i små klatter på bagepapirsklædte bageplader. Brug to skeer. De skal ikke ligge for tæt på hinanden, så smelter de sammen i ovnen.
Bages et kvarter på 160 grader varmluft. Husk, du godt kan have alle tre plader i ovnen på en gang. Vil du have mere sprøde cookies, kan du give dem fem minutter ekstra.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Her er andre opskrifter på småkager, hvis du vil bage flere:

Gem på din huskeliste

Opskrift på cookies med karamel og chokolade

Cookies med karamel og små chokolade-chunks tager ingen tid at lave. Eller spise. For de smager så godt, at det er svært at holde sig fra dem.

Gå til opskrift

billederesultat for specier med lime og marcipan

Gem på din huskeliste

Specier med lime og marcipan (nemme småkager)

Her får du en nem opskrift på specier med lime og marcipan. Lækre småkager, der oftest er til jul, men som kan spises året rundt.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste

Småkager med lakrids og tranebær (35 stk.)

Prøv lige disse lækre småkager med lakrids og tranebær. Det er måske Danmarks bedste småkager, og så er de super nemme at bage. Opskriften giver ca. 35 stk.

Gå til opskrift