Her får du en lækker og sund opskrift på min kyllingeret med hvide bønner, blomkål og krydret sauce. Perfekt som sund og mættende aftensmad.
Denne kyllingeret med hvide bønner og blomkål er virkelig lækker aftensmad, der samtidig er både nem og hurtig at lave.
Retten laves uden hverken smør eller fløde, og derfor er den også en kolesterolvenlig opskrift, og samtidig er den heller ikke kalorietung.
De enkelte mængder i opskriften kan sagtens varieres, og du kan servere retten som den er - eller sammen med kogte ris. Evt. en omgang sunde fuldkornsris.
Opskriften er beregnet til fire personer, og jeg er sikker på du bliver glad for kyllingeretten med de sunde hvide bønner.
Opskrift på kyllingeret med hvide bønner
Kyllingeret med hvide bønner og blomkål
Ingredienser
- 300 g kyllingebryst (i tynde strimler)
- 2 spsk rapsolie
- 2 tsk karry
- 1 rødløg (i både)
- 4 fed hvidløg (hakkes groft)
- 0,5 lille blomkål (i små buketter)
- 1 rød peberfrugt (i små tern)
- 240 g hvide bønner (skyllet, svarende til en dåse)
- 4 dl hønsebouillon
- 2 tsk paprika
- 0,5 tsk spidskommen (stødt)
- citronsaft (friskpresset)
- 1 spsk majsstivelse (udrørt i lidt vand)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at klargøre både 300 g kyllingebryst og grøntsager. Kyllingebrystfileterne kan halveres på langt, og derefter skæres ud i mindre stykker.
- Varm en høj pande op ved en god varme, og steg kyllingekødet i 2 spsk rapsolie i et par minutter. Kom 2 tsk karry ved, og lad det lige svitse med.
- Tilsæt 1 rødløg og 4 fed hvidløg og steg videre i et minuts tid.
- Tilsæt 0,5 lille blomkål sammen med 1 rød peberfrugt og 240 g hvide bønner. Vendes godt rundt.
- Hæld 4 dl hønsebouillon ved sammen med 2 tsk paprika, 0,5 tsk spidskommen og lidt friskpresset citronsaft.
- Din kyllingeret med hvide bønner skal nu simre i ca. 20 minutter uden låg. Vendes rundt et par gange undervejs. Om nødvendigt tilsættes lidt mere bouillon, men mængden plejer at passe meget fint.
- Jævn retten med 1 spsk majsstivelse udrørt i en smule koldt vand. Smages til med salt og friskkværnet peber og evt. lidt mere krydderi og citronsaft.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Den færdige kyllingeret med hvide bønner og blomkål serveres straks.
Retten kan serveres som den er - men kogte ris passer også perfekt til.
Relaterede opskrifter
Nem gryderet med kylling
Min opskrift på en nem gryderet med kylling, som hele familien vil elske. Med kyllingebryst i tern, peberfrugt, gulerødder og paprika. Mums.
Se opskriften her
Nudler med kylling og spidskål
Nudler med kylling er en super lækker, sund og nem opskrift på en nudelret, der virkelig mætter godt. I retten er der blandt andet også spidskål og ingefær.
Se opskriften her
Spidskål i fad med kylling og kartofler
Her får du min lækre opskrift på spidskål i fad, der laves med blandt andet kylling og kartofler. En sund og nem aftensmad med masser af spidskål.
Se opskriften her
Wok med edamamebønner og kylling
Her er en opskrift på lækker wok med edamamebønner, kylling og masser af grøntsager. Wokretten kan også sagtens laves i en alm. pande.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments