Her får du en lækker og sund opskrift på min kyllingeret med hvide bønner, blomkål og krydret sauce. Perfekt som sund og mættende aftensmad.
Denne kyllingeret med hvide bønner og blomkål er virkelig lækker aftensmad, der samtidig er både nem og hurtig at lave.
Retten laves uden hverken smør eller fløde, og derfor er den også en kolesterolvenlig opskrift, og samtidig er den heller ikke kalorietung.
De enkelte mængder i opskriften kan sagtens varieres, og du kan servere retten som den er - eller sammen med kogte ris. Evt. en omgang sunde fuldkornsris.
Opskriften er beregnet til fire personer, og jeg er sikker på du bliver glad for kyllingeretten med de sunde hvide bønner.
Opskrift på kyllingeret med hvide bønner
Kyllingeret med hvide bønner og blomkål
Her får du en lækker og sund opskrift på min kyllingeret med hvide bønner, blomkål og krydret sauce. Perfekt som sund og mættende aftensmad.
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.
Ingredienser
- 300 g kyllingebryst (i tynde strimler)
- 2 spsk rapsolie
- 2 tsk karry
- 1 rødløg (i både)
- 4 fed hvidløg (hakkes groft)
- 0,5 lille blomkål (i små buketter)
- 1 rød peberfrugt (i små tern)
- 240 g hvide bønner (skyllet, svarende til en dåse)
- 4 dl hønsebouillon
- 2 tsk paprika
- 0,5 tsk spidskommen (stødt)
- citronsaft (friskpresset)
- 1 spsk majsstivelse (udrørt i lidt vand)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at klargøre både 300 g kyllingebryst og grøntsager. Kyllingebrystfileterne kan halveres på langt, og derefter skæres ud i mindre stykker.
- Varm en høj pande op ved en god varme, og steg kyllingekødet i 2 spsk rapsolie i et par minutter. Kom 2 tsk karry ved, og lad det lige svitse med.
- Tilsæt 1 rødløg og 4 fed hvidløg og steg videre i et minuts tid.
- Tilsæt 0,5 lille blomkål sammen med 1 rød peberfrugt og 240 g hvide bønner. Vendes godt rundt.
- Hæld 4 dl hønsebouillon ved sammen med 2 tsk paprika, 0,5 tsk spidskommen og lidt friskpresset citronsaft.
- Din kyllingeret med hvide bønner skal nu simre i ca. 20 minutter uden låg. Vendes rundt et par gange undervejs. Om nødvendigt tilsættes lidt mere bouillon, men mængden plejer at passe meget fint.
- Jævn retten med 1 spsk majsstivelse udrørt i en smule koldt vand. Smages til med salt og friskkværnet peber og evt. lidt mere krydderi og citronsaft.
Dine noter
Tips
Den færdige kyllingeret med hvide bønner og blomkål serveres straks.
Retten kan serveres som den er - men kogte ris passer også perfekt til.
Relaterede opskrifter
Nem gryderet med kylling
Min opskrift på en nem gryderet med kylling, som hele familien vil elske. Med kyllingebryst i tern, peberfrugt, gulerødder og paprika. Mums.
Nem gryderet med kylling
Nudler med kylling og spidskål
Nudler med kylling er en super lækker, sund og nem opskrift på en nudelret, der virkelig mætter godt. I retten er der blandt andet også spidskål og ingefær.
Nudler med kylling og spidskål
Spidskål i fad med kylling og kartofler
Her får du min lækre opskrift på spidskål i fad, der laves med blandt andet kylling og kartofler. En sund og nem aftensmad med masser af spidskål.
Spidskål i fad med kylling og kartofler
Wok med edamamebønner og kylling
Her er en opskrift på lækker wok med edamamebønner, kylling og masser af grøntsager. Wokretten kan også sagtens laves i en alm. pande.
Wok med edamamebønner og kylling
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
Comments
No Comments