Nemme og ovnbagte kyllingeboller i tomatsovs

Her får du min opskrift på kyllingeboller i tomatsovs, der er en nem og lækker hovedret. Kyllingebollerne steges i ovnen, og hele retten serveres med pasta.

Kyllingekødboller med tomatsovs er en lækker ret til aftensmad, der serveres sammen med pasta.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, og den er nem at lave.

Se også mine opskrifter på:

• Kyllingekødsovs
• Kyllingefrikadeller

Opskrift på kyllingeboller

Nemme og ovnbagte kyllingeboller i tomatsovs

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 1 time t

Samlet tid: 1 time t 10 minutter min

Her får du min opskrift på kyllingeboller i tomatsovs, der er en nem og lækker hovedret. Kyllingebollerne steges i ovnen, og hele retten serveres med pasta.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 400 g hakket kylling
• ▢ 1 lille rødløg
• ▢ 2 fed hvidløg
• ▢ 1 æg
• ▢ 1 håndfuld persille
• ▢ 30 g pinjekerner
• ▢ salt og friskkværnet peber

Tomatsovs

• ▢ 700 g cherrytomater
• ▢ 3 fed hvidløg
• ▢ 1 lille rødløg
• ▢ 1 spsk. balsamico
• ▢ 1 håndfuld basilikum
• ▢ 1 håndfuld persille
• ▢ 1 tsk sukker
• ▢ salt og friskkværnet peber

Desuden

• ▢ 500 g pasta (efter eget valg)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Kom cherrytomaterne i et lille ildfast fad, og stil dem i ovnen, hvor de skal bages i 40 minutter.
3. Imens laver du farsen til dine kyllingeboller, og start med at riste pinjekernerne let på en pande.
4. Bland derefter det hakkede kyllingekød sammen med meget finthakket rødløg og hvidløg, æg, finthakket persille og de ristede pinjekerner. Krydr også med salt og peber. Du skal bruge en stor teskefuld salt til denne portion. Rør farsen godt igennem, så den er lind og jævn.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir, og sæt nu kyllingebollerne på pladen med en teske, så de ikke bliver for store. Du skal bruge en god teskefuld kyllingefars til hver kyllingebolle, og du får ca. 20-25 stk. af denne portion.
6. Når cherrytomaterne har været i ovnen i 25 minutter stilles pladen med kyllingebollerne ind i ovnen, hvor de steges med de sidste 15 minutter.
7. Og imens finder du en lille gryde frem, og sauterer finthakket rødløg og hvidløg i en god sjat olie. Kom også en spiseskefuld balsamicoe ved, men løgene skal ikke brunes, så steg ved en middel varme i cirka 4-5 minutter.
8. Husk også at koge pastaen al dente.
9. Når cherrytomaterne er færdigbagte kommes de i gryden, hvor de moses godt ud til en grov tomatsovs.
10. Kom finthakket persille i sammen med en håndfuld basilikumsblade, og rør rundt. Smag tomatsovsen til med lidt sukker, salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Kalorier639kcalKulhydrater86gProtein37gFedt17gMættet fedt3gKostfibre3gSukker9gSalt3.2g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Servering af kyllingeboller

Anret tomatsovsen nederst i et passende fad, og fordel de lækre kyllingeboller ovenpå. Pynt også gerne med friske basilikumsblade og krydr med lidt mere friskkværnet peber.

Serveres med en god pasta til, eventuelt en fettucine.

Relaterede opskrifter

Italiensk kødsovs

Langtidskogt italiensk kødsovs med hakket oksekød, rødvin, tomat og grøntsager. Lad kødsovsen simre i cirka to timer og server den med pasta.

Italiensk kødsovs

Lasagne

Lav en klassisk lasagne med fyldig kødsovs, cremet bechamelsauce og møre pastaplader. En sikker opskrift til fire personer.

Lasagne

Italiensk gryde

Min opskrift på italiensk gryde med kylling og kartofler. Det er en nem gryderet, der laves som et hovedmåltid med bla. soltørrede tomater.

Italiensk gryde