Her får du min opskrift på kyllingeboller i tomatsovs, der er en nem og lækker hovedret. Kyllingebollerne steges i ovnen, og hele retten serveres med pasta.
Kyllingekødboller med tomatsovs er en lækker ret til aftensmad, der serveres sammen med pasta.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, og den er nem at lave.
Se også mine opskrifter på:
Opskrift på kyllingeboller
Nemme og ovnbagte kyllingeboller i tomatsovs
Her får du min opskrift på kyllingeboller i tomatsovs, der er en nem og lækker hovedret. Kyllingebollerne steges i ovnen, og hele retten serveres med pasta.
Antal personer
Ingredienser
- 400 g hakket kylling
- 1 lille rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 håndfuld persille
- 30 g pinjekerner
- salt og friskkværnet peber
Tomatsovs
- 700 g cherrytomater
- 3 fed hvidløg
- 1 lille rødløg
- 1 spsk balsamico
- 1 håndfuld basilikum
- 1 håndfuld persille
- 1 tsk sukker
- salt og friskkværnet peber
Desuden
- 500 g pasta - efter eget valg
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom cherrytomaterne i et lille ildfast fad, og stil dem i ovnen, hvor de skal bages i 40 minutter.
- Imens laver du farsen til dine kyllingeboller, og start med at riste pinjekernerne let på en pande.
- Bland derefter det hakkede kyllingekød sammen med meget finthakket rødløg og hvidløg, æg, finthakket persille og de ristede pinjekerner. Krydr også med salt og peber. Du skal bruge en stor teskefuld salt til denne portion. Rør farsen godt igennem, så den er lind og jævn.
- Beklæd en bageplade med bagepapir, og sæt nu kyllingebollerne på pladen med en teske, så de ikke bliver for store. Du skal bruge en god teskefuld kyllingefars til hver kyllingebolle, og du får ca. 20-25 stk. af denne portion.
- Når cherrytomaterne har været i ovnen i 25 minutter stilles pladen med kyllingebollerne ind i ovnen, hvor de steges med de sidste 15 minutter.
- Og imens finder du en lille gryde frem, og sauterer finthakket rødløg og hvidløg i en god sjat olie. Kom også en spiseskefuld balsamicoe ved, men løgene skal ikke brunes, så steg ved en middel varme i cirka 4-5 minutter.
- Husk også at koge pastaen al dente.
- Når cherrytomaterne er færdigbagte kommes de i gryden, hvor de moses godt ud til en grov tomatsovs.
- Kom finthakket persille i sammen med en håndfuld basilikumsblade, og rør rundt. Smag tomatsovsen til med lidt sukker, salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
639
% Daglig værdi*
Fedt
17
g
26
%
Mættet fedt
3
g
19
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
6
g
Enkelumættet fedt
6
g
Kolesterol
218
mg
73
%
Natrium
1294
mg
56
%
Kalium
1295
mg
37
%
Kulhydrater
86
g
29
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
9
g
10
%
Protein
37
g
74
%
Vitamin A
1172
IU
23
%
Vitamin C
48
mg
58
%
Calcium
75
mg
8
%
Jern
7
mg
39
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Servering af kyllingeboller
Anret tomatsovsen nederst i et passende fad, og fordel de lækre kyllingeboller ovenpå. Pynt også gerne med friske basilikumsblade og krydr med lidt mere friskkværnet peber.
Serveres med en god pasta til, eventuelt en fettucine.
Relaterede opskrifter
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: