Her får du min opskrift på kylling med svampe. En nem og hurtig gryderet med kyllingebryst, champignon, gulerødder, spinat og lækker sauce.
Kylling med svampe er en skøn og hurtig ret, som både er god som hurtig aftensmad, men også som en velsmagende gæstemad.
Retten laves blandt andet med kyllingebryst, champignon (eller andre svampe), spinat og gulerødder. Dertil den lækre sovs.
Du kan faktisk sagtens spise retten som den er, evt. med lidt brød til, men den kan også serveres med ris eller pasta.
Opskriften er beregnet til fire personer. Se også video med fremgangsmåde.
Opskrift på kylling med svampe
Kylling med svampe
Ingredienser
- 4 stk. kyllingebryst (delt i halve)
- 250 g champignon (delt i halve eller kvarte)
- 1 stort rødløg (skåret i tynde både)
- 250 g gulerødder (i mindre stykker)
- 1 dl hvidvin (helst en tør hvidvin)
- 1,5 dl bouillon (gerne svampebouillon lavet af 1,5 dl. vand og en terning)
- 3 dl fløde
- 1 håndfuld timian
- 200 g spinat (frisk og skyllet)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Kyllingebryst fileterne deles i halve, som brunes af i smør i en stor gryde.
- Tilsæt champignon, der er delt i halve eller kvarte, afhængig af størrelse. Lad svampene svitse lidt med.
- Tilsæt rødløg og gulerødder, og kom også ca. en deciliter tør hvidvin ved. Lad gerne hvidvinen stege næsten væk.
- Så kommes bouillon ved, og jeg foretrækker en kraftig svampebouillon, som jeg laver af 1,5 deciliter kogende vand og en terning. En almindelig hønsebouillon er også god.
- Tilsæt fløde og lidt frisk timian, og lad nu din kylling med svampe simre under låg i ca. 15 minutter.
- Fjern låget og kom spinat ved. Lad spinaten falde sammen, og smag retten til med salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Noter
Kylling med svampe og spinat serveres straks.
Du kan sagtens spise kyllingeretten som den er, men den kan også serveres med lidt ris eller pasta til. Eller evt. med et stykke focacciabrød.
Se flere opskrifter med kylling:
Kylling med baconsvøb og champignon sauce
Sådan laver du stegt kylling i ovn - med stegetid
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments