Her er min opskrift på kylling i rød pebersauce. Retten er nem og hurtig at lave. og du skal bruge inderfilet, kendt som kyllingens mørbrad.
Kylling i rød pebersauce en rigtig familieret, som både børn og voksne elsker.
Her tilberedes kylling inderfilet i en ret, der blandt andet består af rød peberfrugt og lidt spinat.
Retten er nem at lave, og så tager den heller ikke lang tid. Du kan faktisk lave hele retten på under 30 minutter, så det er en fremragende hverdagsret med masser af smag.
Kylling i rød pebersauce serveres sammen med enten kogte ris eller en god kartoffelmos - begge dele er godt.
Smag gerne retten til med lidt chili, der giver en varm smag, og styrken kan du jo selv styre.
Opskrift på kylling i rød pebersauce
Kylling i rød pebersauce
Her er min opskrift på kylling i rød pebersauce. Retten er nem og hurtig at lave. og du skal bruge inderfilet, kendt som kyllingens mørbrad.
Antal personer
Ingredienser
- 500 g kylling - inderfilet
- smør - til stegning
- 1 stort løg - finthakket
- 3 fed hvidløg - finthakket
- 2 røde peberfrugter - i små tern
- 2 tsk paprika
- 1 spsk balsamico
- 140 g tomatpasta
- 4 dl fløde
- 2 spsk kyllingefond - koncentreret
- Lidt chili - knust eller stødt
- 1 citron - friskpresset citronsaft
- salt og friskkværnet peber
- 75 g babyspinat
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Gør kylling inderfilet klar ved at skære eventuelle urenheder fra, og del derefter hvert stykke inderfilet i 3-4 stykker. Det er en god størrelse til kylling i rød pebersauce.
- Varm en stor pande op ved en høj varme, og kom en god klat smør på. Brun kylling inderfilet i 2-3 minutter, så det får stegeskorpe på alle sider.
- Tilsæt derefter løg og hvidløg sammen med peberfrugter, og lad det sautere et par minutter mere. Kom også paprika ved.
- Så tilsættes balsamico (eller en anden eddike) sammen med tomatpasta, fløde og kyllingefond. Rør det godt ud i panden.
- Lad din kylling i rød pebersauce simre i ca. 5 minutter.
- Smages til med lidt chili, friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Lige inden servering vendes babyspinat i retten.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
553
% Daglig værdi*
Fedt
46
g
71
%
Mættet fedt
26
g
163
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
13
g
Kolesterol
158
mg
53
%
Natrium
957
mg
42
%
Kalium
908
mg
26
%
Kulhydrater
23
g
8
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
13
g
14
%
Protein
18
g
36
%
Vitamin A
5793
IU
116
%
Vitamin C
112
mg
136
%
Calcium
128
mg
13
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Video
Note
Kylling i rød pebersauce serveres straks - og gerne sammen med enten kogte ris eller en fløjlsblød kartoffelmos.
Her finder du flere opskrifter på aftensmad med kylling.
Se mere inspiration:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Ruth Kjeldbjerg
Jeg har lige meldt mig på Madens verden, og mest fordi jeg gerne vil have adgang til enæring i opskriften, og i kylling i pebersovs, og så er der kun angivet kalorier. ????
Vh, Ruth
Holger Rørby Madsen
Hej Ruth
Tak for opbakningen, og årsagen er, at der stadig er en masse opskrifter i et ældre system. Men jeg har opdateret denne, og mangler du næringsindhold på andre opskrifter, så smid bare lige en kommentar på de pågældende. Så skal jeg nok straks opdatere dem 🙂
Rigtig god søndag.
Alt det bedste
Holger
Janne Wiese
God opskrift!
Janne Wiese
Jeg har ikke kunnet se opskriften endnu!