Her får du min opskrift på kartofler og gulerødder i ovn. Nemme rodfrugter bagt i ovnen med olie og citronsaft. Som tilbehør til al mad.
Kartofler og gulerødder i ovn er super nemt tilbehør til stort set alle kødretter, og de smager fremragende.
Her snittes kartofler og gulerødder i mindre stykker, og bages derefter med lidt olivenolie og citronsaft.
Det er vigtigt, at stykkerne både er lige store - og heller er for store. Det skyldes, at rodfrugterne helst skal tilberedes lige meget.
Du kan i øvrigt også tilsætte andre rodfrugter til dine kartofler og gulerødder i ovn - her er blandt andet knoldselleri, pastinakker og persillerødder rigtig gode.
Opskrift på kartofler og gulerødder i ovn
Kartofler og gulerødder i ovn som nemt tilbehør
Her får du min opskrift på kartofler og gulerødder i ovn. Nemme rodfrugter bagt i ovnen med olie og citronsaft. Som tilbehør til al mad.
Antal
Ingredienser
- 400 g kartofler - gerne små, i kvarte eller halve
- 400 g gulerødder - i mundretter stykker
- Lidt olivenolie
- 1 citron - friskpresset citronsaft
- salt - gerne flagesalt
- Lidt persille - bredbladet persille
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Beklæd et ildfast eller en bradepande med bagepapir (og spar lidt rengøring).
- Skær kartofler og gulerødder ud i mindre stykker. Af hensyn til tilberedningen er det vigtigt, at rodfrugterne er nogenlunde lige store i stykkerne. Skær dem ikke for store, da det forlænger tilberedningstiden.
- Kom kartofler og gulerødder i en skål, og vend dem med olivenolie, salt og saften fra en halv citron. Vendes godt rundt.
- Fordel rodfrugterne i det ildfaste fad eller bradepande, så det ligger jævnt.
- Bag dine kartofler og gulerødder i ovn i ca. 30-35 minutter, så de er møre. Prik gerne i dem for at tjekke de er møre, og giv dem ellers lidt mere tid. Du kan med fordel vende rodfrugterne rundt et par gange undervejs.
- Inden servering vendes lidt bredbladet persille i.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
125
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
De møre kartofler og gulerødder i ovn serveres straks.
Som sagt kan de bruges som tilbehør til stort set alle kødretter, og det vil sige alt fra frikadeller til en bøf, koteletter, kylling og meget mere.
Se ogs disse opskrifter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Bodil hansen
God