Madens Verden

Søg

Jule panna cotta med kirsebærsauce

billederesultat for jule panna cotta med kirsebær [novashare_inline_content] Dessert
En helt fantastisk jule panna cotta, der serveres med kirsebær og mandler. Panna cottaen smager som en god risalamande, og er en rigtig juledessert. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift

Her får du min opskrift på jule panna cotta med kirsebærsauce. Den lækre dessert er en skøn og lækker juledessert.

Jule panna cotta, der smager så godt, at englene synger.

Den lækre juledessert smager som den klassiske risalamande, men er lavet helt uden ris.

Det er en dejlig og nem dessert, der heller ikke tager mange minutter at lave.

Derefter stilles den vidunderlige jule panna cotta på køl i mindst tre timer, og anrettes med kirsebærsauce og mandelsplitter. Se her hvordan du laver den klassiske panna cotta.

Se også disse opskrifter:

Opskrift på jule panna cotta

Jule panna cotta med kirsebærsauce som risalamande

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 5 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Tilb. tid: 10 minutter
På køl - mindst: 3 timer
Samlet tid: 3 timer 10 minutter
Her får du min opskrift på jule panna cotta med kirsebær. Den lækre dessert smager som risalamande, og den er en nem og skøn juledessert.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 2 blade husblas
  • 4 dl fløde (alm. piskefløde)
  • 50 g sukker
  • 1 vaniljestang (eller to teskefulde vaniljesukker)
  • Lidt mandelessens
  • kirsebærsauce
  • mandelsplitter

Fremgangsmåde
 

  1. Husblas kommes i en skål med koldt vand, og opblødes i 5 minutter.
  2. Find fire flotte glas frem.
  3. Kom piskefløde i en lille gryde sammen med sukker, og kog det op.
  4. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Kommes i gryden. Du kan også sagtens lave jule panna cotta med vaniljesukker eller vaniljepaste.
  5. Tag gryden af kogepladen og sluk den .
  6. Smag flødemassen til med lidt mandelessens, men pas på ikke at komme for meget i. Der skal faktisk ikke mange dråber til, før din jule panna cotta smager af mandel. Men smag dig forsigtigt frem.
  7. Klem vandet af husblasen og rør den ud i den varme fløde. Sørg for at røre din husblas helt ud i flødemassen.
  8. Hæld den varme flødemasse i fire glas.
  9. Stil nu glas med panna cotta på køl i mindst tre timer. Du kan sagtens lave den lækre panna cotta med smag af risalamande om morgenen, og servere den om aftenen.
  10. Når fløden har sat sig, fordeles en god spiseskefuld kirsebærsauce over, og der drysses med lidt mandelsplitter.

Næringsindhold

Kalorier393kcalKulhydrater16gProtein3gFedt36gMættet fedt23gSukker15gSalt0.1g

Tips

Jule panna cotta serveres som den perfekte juledessert.

Du kan i øvrigt også komme en smuttet mandel i et af glassene, og så kaste lidt ekstra spænding i desserten.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Pia skriver

    Kunne man også også lave den i en stor skål? Som fromage og budding?

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Pia
      Ja, det er er da en god idé. Det bør du sagtens kunne gøre.
      Jeg synes dog det er nemmere at styre i portionsanretninger, men prøv det endelig af.
      BH Holger

      Besvar