Her er den bedste opskrift på ild i røret. En nem hvidkålsgryde med bl.a. hakket oksekød, hvidkål og andre grøntsager. God og nem aftensmad.
Ild i røret er en ret med et noget underligt navn, men den lækre hvidkålsgryde med hakket oksekød smager altså forrygende godt.
Det er en god hverdagsret med bla. hvidkål og hakket oksekød, og det er aftensmad for både store og små.
Jeg ved ikke hvor navnet "ild i røret" stammer fra. Men ved du hvorfor retten hedder det, så del det med os andre i kommentarfeltet længere nede. Tak.
Oliemargarine (som angivet i opskriften) er i øvrigt et blandingsprodukt af margarine og olie, og det kan du erstatte med olie eller smør.
Opskrift på ild i røret
Ild i røret
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 2 store løg - halveret og skåret i skiver
- 3 gulerødder - halveret på langs og skåret i skiver
- 4 fed hvidløg - knust og hakket nogenlunde fint
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 dl vand
- 1 oksebouillontern
- ½ hvidkål - fintsnittet
- 1 spsk karry - eller efter smag
- salt og friskkværnet peber
- olie
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Hæld lidt olie i en gryde, lad det varme op og bruse af. Kom løgene i og lad dem svitse lidt, de må gerne tage lidt farve og de skal blive bløde.
- Kom karry ved - mere eller mindre efter behag - og lad det svitse lidt med.
- Tilsæt det hakkede kød og lad det svitse med, krydr med salt og groftkværnet peber.
- Kom hvidløg i og rør godt rundt. Hvis ingredienserne begynder at sætte sig for meget på bunden af gryden, så tilsæt ganske lidt vand (et par spsk. fulde), for at løsne det lidt.
- Tilsæt hvidkålen ad et par gange, så det kan falde lidt sammen og lad det svitse lidt, inden gulerødderne tilsættes til din ret med det underlige navn "ild i røret".
- Lad det hele stege i et par minutter inden de hakkede tomater, vand, bouillontern, salt og friskkværnet peber tilsættes.
- Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i 30 - 45 minutter, til kålen er blevet blød.
- Smages til med salt og friskkværnet peber.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Noter
lld i røret nydes sammen med ris og et godt stykke brød til.
Se også disse opskrifter:
Gisou - lækker hvidkålsgryde med oksekød og ris
Hakket oksekød og spidskål i ovn
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Ruth skriver
Vedkommende jeg fik opskriften af, for mange år siden, sagde at grunden til det hed “Ild i røret” var, at nogle kom så meget karry i retten, at den brændte i spiseRØRET. Ved ikke om det passer, men det er da ikke umuligt 🫣
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Ruth
Tak for det - og det giver da god mening i forhold til navnet. Og jeg har i hvert fald ikke bedre bud 🙂
Alt det bedste
Holger
kristian skriver
har ikke set den med en dåse tomater... uden dem hedder det lige ud af lande vejen karry kål
Jane skriver
Kålkaos kalder min datter det
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jane
Det er sørme også et godt navn - meget kreativt 🙂
Alt det bedste
Holger
Mette Marhauer skriver
Jeg kan ikke hjælpe med hvor navnet stammer fra - for jeg har aldrig hørt navnet før ☺️ Til gengæld har jeg fået retten mange steder lige siden jeg var barn og kun kendt den som Indianergryde. Men uanset hvad man kalder den er det en lækker ret!
kristian skriver
hejsa indianer gryde er en helt anden ret 😀